У Хмельницькій області зафіксований перший в цьому році випадок ботулізму. До інфекційної лікарні у дуже важкому стані потрапила літня жінка, котра отруїлась м’ясною консервою домашнього приготування.
Про це Суспільному розповіла завідувачка відділення Хмельницької інфекційної лікарні Інна Гвоздовська.
"Пацієнтка потрапила до нас з вираженими проявами порушення дихання, зору, неможливість ковтати їжу: ні рідку, ні тверду, головокружіння, двоїння в очах, сухість в роті, закрепи. Під час лікування зразу ж було введено гептавалентний протибутилінічний антитоксин і на сьогоднішній день ми маємо значне покращення стану пацієнтки".
За словами Інни Гвоздовської, найімовірніше, важке отруєння спровокувала домашня тушкованка.
"Зі слів пацієнтки, напередодні захворювання вона вживала домашню консервовану м'ясну тушонку. Тільки вона її вживала і більше ніхто".
Завідувачка відділення Хмельницької інфекційної лікарні Інна Гвоздовська біля пацієнтки, 5 серпня 2024. Суспільне Хмельницький
Зі слів лікарки, неякісна консервація найчастіше стає причиною ботулізму.
"Це, як правило, домашні м'ясні тушонки, рибні. Це може бути в’ялена риба, мариновані чи домашні закриті огірки , помідори, також гриби. Та домашня консервація, де має місце збудник, який розмножується без доступу повітря".
Ботулізм – це тяжке харчове отруєння, яке може мати летальні наслідки.
"Летальна доза цього мікроекзотоксину складає 0,3 мілілітра і будь-яка людина може потрапити в цей відсоток, щоб захворіти. Тому необхідно достатньо добре робити домашні консерви. Не купувати продукти на стихійних ринках, не купувати продукти, які знаходяться в вакуумних упаковках".
Інна Гвоздовська розповіла, за роки роботи в інфекційній пам’ятає спалахи ботулізму.
"Був такий спалах: п’ять пацієнтів, які вживали також домашню рибну консерву. Із них три пацієнта померло, два вижило. Але,якщо вчасно звернутися до спеціаліста і надати вчасно невідкладну допомогу, можна врятувати життя людини".
За словами лікарки, минулого року на Хмельниччині зафіксували три випадки ботулізму.
Слідкуйте за новинами Суспільне Хмельницький у Telegram, Viber, YouTube, Instagram, Facebook та Threads.
Читати ще
