Секрети вирощування капусти від жительки села на Хмельниччині

Жителька села Соломна, що у Волочиській громаді, Станіслава Школьнік розповідає: картопля, огірки й помідори, кабачки та інші овочі зародили щедро, та все одно не так, як капуста на її городі. Декотрі головки — до п'яти кілограмів.

87-річна жителька села Соломна Волочиської громади Станіслава Школьнік показує, як цього року рясно вродила капуста. Каже: капустяні голови величезні, зійшли й виросли всі, до останньої заробленої в землю насінини. Та ділиться досвідом, що треба робити, аби ця городина добре вродила.

"На іншому місці треба садити, бо на тому самому, вже так не буде. Дощ вона полюбляє, а як нема дощу, треба поливати, підкормлювати, сапати. Я сапала її ціле літо. До 21 числа саме росте капуста",— розповідає Станіслава Школьнік.

Секрети вирощування капусти від 87-річної жительки села на Хмельниччині

87-річна жителька села Соломна на своєму городі сапає капусту, 5 вересня 2023. Фото: Суспільне Хмельницький

Та хоч капуста ще не виросла як слід, городниця вже зрізає найбільшу.

"Була така велика, що аж похилилися, ну прямо дуже великі головки. Так було, що п’ять кіло важила одна",— розповідає жінка.

По капустину до борщу до Станіслави приходить сусідка Люба. Господиня каже: капусти так багато, що їй не шкода поділитися. Зі слів Станіслави Школьнік, її вона саджає щороку багато: трохи на продаж, більше — собі.

"Часом менше, часом більше саджаю. Собі січу, люди купляють. Я її потім і тушу, і вареники з капустою роблю, капусняк, борщ готую",— пояснює Станіслава Школьнік.

Врожай капусти, який на своєму городі виростила жителька села Соломна, 5 вересня, 2023. Фото: Суспільне Хмельницький

Скільки квасить капусти на зиму, каже, залежить від урожаю.

"Часом каструлю, а часом крижавок багато кладу на голубці. Бо всі люблять гречані голубці. Рисових не люблять",— каже жінка.

З продажу білоголової бабця має деякий прибуток. Розповідає: пенсія мала, а все — дороге.

Цього року все вродило щедро й у сусідки Станіслави — Любові Гуминюк. І груші з яблуками, і ягоди з картоплею і навіть кавуни, які вирощує для своєї родини.

Кавуни, які виростила сусідка Станіслави — Любов Гуменюк, 5 вересня 2023. Фото: Суспільне Хмельницький

"Кавуни — то щороку сіємо для себе, для дітей. От хлопці були, які дрова нам різали, то я пішла вирвала, дала один. Хлопці електрики були, теж розрізала один",— розповідає жителька Соломної Любов Гуминюк.

З її слів, погода цього року сприяла багатому урожаю, але й праці від весни довелося вкласти немало, щоби восени збирати такий урожай.