На 15% зросла ціна на курчат, гусенят та качат у Хмельницькому в порівнянні з 2025 роком.
Про це Суспільному розповіла професорка кафедри фінансів, банківської справи, страхування та фондового ринку Хмельницького національного університету Раїса Квасницька.
Щовесни покупчиня Марія купує курчат для власного господарства.
"В мене є інкубатор, то я вже хочу добрати ще. В тому році я от ті брала і вони вижили всі, один в один. Не поїла, нічого".
Зі слів продавчині центрального продовольчого ринку Наталії, за останній тиждень ціна на курчат та на іншу свійську птицю, зокрема гусенят та качат, зросла.
"Буквально за тиждень на 10 гривень виросли ціни. Качки — від 75 до 150. Курчата — від 50 до 250, а гусенятка — 140-185 гривень".
Людмила придбала 15 дорослих курчат яєчної породи. Розповіла, вони додають менше клопоту за одноденних.
"З ними менше "гратися". Приблизно у грудні вони вже починають нести яйця".
На 10-15 відсотків у порівнянні з 2025 роком зросла і собівартість вирощування свійської птиці, розповіла професорка кафедри фінансів, банківської справи, страхування та фондового ринку Хмельницького національного університету Раїса Квасницька. За її словами, попри подорожчання кормів і молодняка, утримувати птицю для власних потреб залишається вигідно.
"Дорожчає свійська птиця. Дорожчає все. Все ж таки зараз війна. В той же час готове м’ясо, якщо ми підемо в супермаркет чи магазин, купуватимемо курку по ціні, яка зросла. Навіть в тому, що подорожчали трішки корми і самі курчата, якщо ми їх купуємо, не розводимо самі, все одно це буде вигідно".
Завозять на продаж свійську птицю із Закарпаття або ж продають з власного інкубатора. Курчата, які нещодавно вилупились, потребують постійного догляду, пояснила продавчиня Наталія.
"Людина має бути за квочку, має гріти їх, доглядати, випоювати, ліки дати, корм хороший. Наша справа — вигріти і продати, щоб вони були здоровенькі і чистенькі".
На собівартість вирощування птиці впливають як світові події, так і внутрішні проблеми галузі, зазначив заступник директора однієї з птахофабрик області Юрій Костюк.
"Собівартість виросла у зв’язку з конфліктом на Близькому Сході. Виросла ціна на нафтопродукти по всьому світу. Здорожчання нафтопродуктів прямо пропорційно збільшило собівартість, що повпливало на кінцеву ціну. І нестача робочих рук, нікуди від цього не дінешся. В нас не вистачає кадрів не лише для кваліфікованої роботи, але й для звичайної роботи".
За словами Раїси Квасницької, через зростання витрат на корми, пальне та нестачу працівників, ціни на свійську птицю найближчим часом не знизяться.
Слідкуйте за новинами Суспільне Хмельницький у WhatsApp, Telegram, Viber, YouTube, Instagram, Facebook та Threads.
