У відділенні денного догляду для людей з інвалідністю в Теофіпольській громаді на Хмельниччині вирощують дев’ять видів мікрозелені. Для цього закупили 18 пакетів насіння загальною вагою 1,8 кілограма. Такий проєкт у громаді реалізували вперше. Роботу організували за підтримки гранту. Першу партію насіння мікрозелені висіяли, нині триває другий посів.
Про це Суспільне Хмельницький розповіла завідувачка відділення Олена Козачук.
За словами підопічного відділення Олексія, він щодня приїжджає сюди й проводить близько трьох годин, вирощуючи молоді паростки. Він висіває насіння, доглядає за рослинами та спостерігає, як з’являється перший урожай.
"Сьогодні буду сіяти редьку — вона додає сил. Через чотирнадцять днів зійде мікрозелень редьки, тоді ми її зріжемо й використовуватимемо для салатів та оздоблення страв".
Ще одна підопічна відділення Вікторія Яринчак зазначила, також працює разом з іншими: поливає рослини та стежить, щоб умови були сприятливими для росту мікрозелені.
"Ми ставимо лоток у шафу, забезпечуємо відповідне освітлення, щоб насіння мало достатньо світла й тепла".
Завідувачка відділення Олена Козачук розповіла, що вирощувати мікрозелень у відділенні денного догляду для людей з інвалідністю почали 2025 року. Ідею вдалося реалізувати за грантові кошти — закупили насіння та необхідне обладнання.
"Ми обрали тему, написали проєкт і подали його на розгляд. Потрапили до п’ятнадцяти переможців, і за підтримки Швейцарії нам придбали насіння та шафу з підсвіткою. Коли мікрозелень підростає, її використовують у харчуванні підопічних і діляться з їхніми сім’ями та батьками".
За словами Олени Козачук, регулярний догляд за мікрозеленню допомагає підопічним розвивати певні навички.
"Робота з мікрозеленню — це щось нове для них, корисне та доступне, і їм це цікаво. Це розвиває дрібну моторику рук, відповідальність і зацікавленість ".
Директорка Центру Мирослава Майдан, директор розповіла про те, як громада підтримує дітей з особливими потребами — від медичного супроводу та навчання до соціалізації та забезпечення харчуванням.
"Це діти з особливими потребами — не лише з інвалідністю, а й із хронічними хворобами. Громада піклується про них і допомагає батькам у лікуванні, встановленні інвалідності, забезпеченні харчуванням, довезенні, навчанні, розвитку та соціалізації".
За словами завідувачки відділення денного догляду для людей з інвалідністю Олени Козачук, у відділенні постійно займаються 13 підопічних.
Авторка: Вікторія Мельник
