Народний селекціонер Іван Захаренко понад 20 років займається розведенням часнику "Любаша", сорт якого віднайшла ще його теща. Так із двох голівок цієї рослини він розвинув її на десятки гектарів. Через повномасштабну війну чоловік втратив все – роки багаторічної праці залишилися в російській окупації. Наразі він відновлює улюблену справу на Хмельниччині.
Про це селекціонер розповів Суспільному.
Іван Захаренко зізнався, часник "Любаша" на початку двохтисячних років на полі знайшла його теща. Згодом чоловік зареєстрував цей сорт і назвав ім’ям тещі. З його слів, робив перед тим дослідження рослини.
"Взяли кілограм часнику, висушили його, і залишилося у вас сухого часнику – от наш сорт – 42%, а в китайському – 27 %. Потім – він міцний: його не так просто з’їсти, треба з борщем, чи із салом, щоб було смачно, вітамін С".
Іван родом із тепер окупованого Молочанська Запорізької області. Звідти йому вдалося виїхати через два місяці після захоплення росіянами міста, повз їх 12 блокпостів.
"Ми їхали: одних випускали, інших розстрілювали, третіх не пускали, четвертих бомбили при виїзді".
Роки багаторічної праці залишилися в окупації. Там на двадцяти гектарах був висаджений часник.
"Багато теплиць. Все, що було у підвалі, у нас винний погріб був. Ми ж займалися виноградом".
На Хмельниччині селекціонер починав свою справу спочатку. Орендує землю і на семи гектарах вирощує "Любашу". Висадив його восени минулого року. Як і раніше, вирощує виключно на насіння.
"Річ у тому, що часник вивести, змінити, зробити гібридну форму – неможливо. Тобто, тільки природа може внести свої зміни, але природа не так часто дає це".
Часник для розведення чоловік викупив у своїх колись покупців.
"Повітряне насіння вони нам так дали, навіть грошей не брали, за часник. Ми ще раз купували, там платили, але за іншою ціною".
Більшість техніки Іван Захаренко придбав за кошти грантів. Зізнався, справа їхня – сімейна.
"Нам допомагають усі: жінка, діти, внуки, свати, друзі".
З його слів, Хмельниччина підходить для розведення цієї культури.
"Дуже різні ґрунти. Тут глина, там – глина із чорноземом, там торф’яники. Все це має свої перспективи".
Свій часник селекціонер продає фермерам в Україні та за кордоном, безкоштовно ділиться секретами вирощування. Як розповів Іван Захаренко, вже має замовлення на весь цей врожай.
Слідкуйте за новинами Суспільне Хмельницький у WhatsApp, Telegram, Viber, YouTube, Instagram, Facebook та Threads.
