Перейти до основного змісту
"У цьому році, як і в минулому, усі хочуть херсонського кавуна": фермер про сезон кавунів на Херсонщині

"У цьому році, як і в минулому, усі хочуть херсонського кавуна": фермер про сезон кавунів на Херсонщині

Ексклюзивно

За даними Департаменту розвитку сільського господарства та зрошення ОВА, на полях Херсонщини аграрії зібрали понад 1300 тонн кавунів із площі 50 гектарів. Цьогорічний план – понад 20 тисяч тонн. Після звільнення правобережжя, фермери займаються вирощуванням баштанних культур на цих землях другий рік.

Фермер з Херсонського району Андрій Целеп другий рік вирощує кавуни на землях правобережжя. До цього він мав поля на тимчасово окупованому лівому березі області.

"Отакі в нас у цьому році херсонські кавуни вийшли. Я думаю, вони будуть дуже солодкими і ми їх ще відправимо, гадаю, на дві-три області в Україні. Цей кавун у нас важить приблизно сім кілограмів. У цьому році кавун-рекордсмен у нас був десь на 17 кілограмів", — розказав про свій врожай Андрій.

Андрій Целеп, фермер, Херсонщина, кавуни
Фермер з Херсонщини Андрій Целеп демонструє, які вродили кавуни цього року. Суспільне Херсон

У порівняні з минулим роком, площі під баштанні культури збільшились вдвічі: з 20 до 46 гектарів, сказав фермер.

"Із тим, як зросли в нас масштаби вирощування, так і зросли масштаби наших проблем. Складність вирощування в цьому році, напевно, навіть у три рази стала більшою. В нас виникли проблеми з постачанням води, з людьми. Людей тут дуже мало. Ми кожного дня замовляли приблизно чотири бригади — це по шість чоловік. Одна бригада у шість чоловік може завантажити в день від одної до двох фур. Для нас цього було не достатньо, але людей ми тут більше знайти не змогли", — сказав чоловік.

Андрій Целеп, фермер, Херсонщина, кавуни, свердловина
Свердловина, яку пробурили для поливу полів. Суспільне Херсон

Для поливу кавунів на полі пробурили свердловину на глибину близько 50 метрів. Цю технологію, каже Андрій, застосовували і на лівобережжі.

"Але тут ми її вдосконалили тим, що у нас раніше була тільки одна помпа — знизу стояла, а тепер ми добавили другу, що дало нам більше води. На дев'ять метрів ми вирили свердловину: десь метри чотири викопали екскаватором, а потім ще метрів п'ять люди вручну виривали лопатами. У цій свердловині, де ми стоїмо, – солона вода, в ній десь 2,7 солі. У нас є ще дві свердловини, там більш якісна вода і там у нас кращий кавун вийшов", — пояснив фермер.

Андрій Целеп, фермер, Херсонщина, кавуни
Висаджені кавуни на полі. Суспільне Херсон

На врожайність цьогоріч вплинула мала кількість опадів та аномальна спека. Тому з одного гектара вдалося зібрати в середньому по 40 тонн кавунів, хоча планували 50-60, сказав Андрій Целеп.

"У цьому році був у нас новий сорт, називається він Целін. Це ранній кавун. Вирощували ми його під термосом, тобто ставили дуги і зверху натягували плівку. В тому році ми його не вирощували. А це нам порадив наш знайомий. Ну, попробували — нам, в принципі, він сподобався. По смаковим якостям точно гарний", — розповів чоловік.

Він також показав, як визначити стиглість кавуна. Каже, достатньо перевірити дві характеристики.

"Перше — це його колір, коли у нього стають оці смужки білими. Якщо він ще зелений, то вони у нього як би салатові. Друге — це в нього є тут такі "ложечки", ми їх так називаємо, вони повинні бути сухими. Якщо вони будуть зеленими, то кавун ще буде незрілим", — пояснив Андрій.

Андрій Целеп, фермер, Херсонщина, кавуни
Андрій Целеп показує, як визначити стиглість кавуна. Суспільне Херсон

Також при розрізанні кавуна має бути характерний хруст. Він свідчить про те, що у плоді достатньо вологи і його можна вважати стиглим, додав фермер. Чоловік каже, передзамовлення на херсонські баштанні отримав ще до початку сезону збору. Кавуни вантажили у фури одразу з поля.

"Ми працюємо майже з усією Україною: Київ, Житомир, Львів, Миколаїв, Одеська область, Дніпро. Також деякі люди приїжджали із Запорізької області. Так як ми недалеко від Херсону, то звідти теж до нас люди приїжджають. І у нас ринок у Херсоні. Я навіть скажу, що в цьому році напевно 90 відсотків кавуна, який продається у самому місті Херсоні, то це наш кавун. У цьому році, як і в минулому, усі хочуть херсонського кавуна. Цьому сприяє наша земля, наше сонце і любов до нашої роботи", — сказав аграрій.

Андрій Целеп, фермер, Херсонщина, кавуни
Поле з кавунами. Суспільне Херсон

За його словами, херсонськими кавунами цьогоріч встигли посмакувати і українські військовослужбовці.

"У цьому році до нас дуже багато військових приїжджали. Якщо це в нас беруть там, скажімо, п'ять-десять кавунів, то ми їм давали завжди безоплатно. Одного разу приїхали троє військових, попросили у мене два кавуна. Я сказав, що мені гроші не потрібні, вони мені зробили отакий подарунок — це кейс від патронів. Сказали, що можна складати до нього різні інструменти", — розповів чоловік.

Фермер каже, що збір ранніх кавунів майже закінчився. Зараз на полях дозрівають більш пізні сорти. Їх сезон розпочнеться у вересні. З шістнадцяти гектарів планують зібрати 300-400 тонн кавунів.

Підписуйтеся на новини Суспільне Херсон у Facebook, Telegram, Viber, Instagram та YouTube

Топ дня

Вибір редакції

На початок