З 1 вересня у Чернівецькій області діє безкоштовне харчування для майже 100 тисяч школярів. На це з державного бюджету виділили 270 мільйонів гривень. Безкоштовне харчування передбачене постановою Кабміну.
Суспільне Чернівці поспілкувалося з представниками деяких громад про те, як організували безкоштовне харчування у школах, з якими труднощами зіштовхнулись та чи доводиться викидати приготовлену їжу.
Ванчиковецька громада
У громаді готують їжу для майже 900 учнів. Вартість обіду становить 50 гривень для школярів початкової школи та 60 гривень — для учнів 5-11 класів. У цю суму вкладаються, тому не дофінансовують обіди з місцевого бюджету, розповіла Суспільному начальниця відділу освіти, культури, молоді, спорту та гендерної рівності сільської ради Анжела Довганюк.
За її словами, скарг на харчування з боку батьків учнів не надходило. Водночас не має інформації щодо того, скільки їжі викидають.
Серед труднощів в організації харчування посадовиця називає те, що бракувало посуду та обладнання. Посуд вже закупили, наразі очікують на фінансування холодильників. Ще одна проблема — відсутність кухарів.
«Наразі кухні кадрами забезпечені, але через велике навантаження та низькі зарплати бачимо рух кухарів — у Щербинцях у вересні вже звільнився кухар», — каже вона.
Новоселицька громада
У Новоселицькій громаді організували безплатне харчування для понад 2 600 дітей, розповіла Суспільному голова міської ради Марія Нікорич. Грошей, які отримали як субвенцію на харчування, вистачає, тому з бюджету громади не дофінансовують. Водночас придбали необхідне для харчоблоків, а також ввели додаткові посади кухарів.
За її словами, проблем з кадрами наразі немає. Водночас складно планувати приготування їжі, адже невідомо, скільки дітей будуть присутні.
Наразі працюють над тим, щоб підписати угоду, аби здавати залишки їжі — як технологічніНаприклад, у шкільній їдальні це можуть бути: овочеві та фруктові шкірки; лушпиння цибулі; кістки, хрящі, обрізки м'яса., такі побутові відходи.
Сторожинецька громада
У Сторожинецькій громаді харчові відходи зі шкільних їдалень не викидають — їх відвозять до притулку для собак. У двох школах щодня залишається приблизно одне-два відра відходів, розповів Суспільному голова громади Ігор Матейчук.
За його словами, скарг щодо якості харчування не отримували. Також у громаді не було випадків, коли через повітряну тривогу доводилося утилізувати приготовану їжу.
Топорівська громада
У Топорівській громаді харчові відходи становлять до 5-10%. Щоб планувати кількість порцій, у школах щодня обліковують, скільки учнів будуть присутні на заняттях. Про це Суспільному розповіла начальниця гуманітарного відділу сільської ради Надія Кирнац.
У громаді харчуванням забезпечують понад 1200 учнів.
З місцевого бюджету дофінансовують приблизно 35% на безплатне харчування учнів у Колінківському ліцеї, де послугу надають на умовах аутсорсингуАутсорсинг їжі (або аутсорсинг харчування) — це передача функції з приготування та постачання їжі зовнішній сторонній компанії (оператору ринку) замість утримання власного штату кухарів та кухні.
Мамалигівська громада
Велике навантаження на кухарів — те, з чим зіштовхнулися і у Мамалигівській громаді. Водночас діти та батьки задоволені їжею в їдальні, а харчових відходів майже немає — переважно це залишки після чищення овочів, розповів Суспільному голова громади Аркадій Шова. У громаді харчуванням забезпечують понад 650 учнів.
З місцевого бюджету вартість обідів не дофінансовують.
Чернівецький ліцей
У Чернівецькому багатопрофільному ліцеї №4 харчові відходи збирають у контейнери, а потім вивозять. Це стосується як їжі, що залишається після обідів, так і страв, які не подали через відсутність учнів.
Заступниця директора з виховної роботи ліцею Ірина Ковалюк у коментарі Суспільному розповіла, що вивезенням відходів самостійно займається підрядник, який забезпечує харчування у закладі.
Усть-Путильська громада
У трьох школах громади автономне харчування, а у Розтоківському ліцеї заклад організовує харчування лише для початкової школи, а для 5-11 класів замовляються послугу кейтерингуКейтеринг у школах — це формат організації харчування, за якого страви готують не на власній кухні навчального закладу, а на спеціалізованому сторонньому підприємстві, після чого доставляють у школу вже повністю готовими..
Загалом у громаді харчують майже 600 учнів, з місцевого бюджету дофінансовують на обіди понад 185 тисяч гривень, розповіла Суспільному начальниця відділу освіти, культури та спорту Усть-Путильської сільської ради Ірина Полінчук.
За її словами, мають потребу у будівництві харчоблоку у Розтоківському ліцеї, який з 2027 року стане академічним. Наразі цей напрям додали до програми DREAM та очікують на підтримку Міністерства освіти та обласної адміністрації.
За її словами, скарг щодо харчування не надходило, бо складають меню з урахуванням побажань учнів. Через що харчових відходів залишається небагато. Окрім основних страв, дітям пропонують натуральні соки, йогурти та сезонні фрукти.
Новодністровська громада
У Новодністровській гімназії харчуються 670 учнів. Вартість харчування для молодших школярів становить 50 гривень, для старших — 60 гривень. З бюджету громади обіди не дофінансовують, бо вистачає субвенції з держбюджету.
Для того, щоб у гімназії могли годувати всіх дітей, додали 2,5 ставки кухарів, розповіла Суспільному голова Новодністровської громади Наталя Цимбалюк.
Під час повітряних тривог дітей годують у проміжках між тривогами. Готові страви у гімназії жодного разу не викидали.
У іншому закладі громади — загальній середній школі — харчується 280 учнів. На випадок повітряних тривог у закладі розробили алгоритм дій. Якщо тривога починається під час приготування їжі, процес призупиняють або залишають страви в духових шафах, які тривалий час зберігають тепло. Після відбою графік харчування коригують, а учні отримують гарячий обід пізніше.
Також у закладі капітально відремонтували харчоблок та оновили їдальню.
Суспільне Чернівці звернулося за коментарем до керівника департаменту освіти і науки Чернівецької ОВА Сергія Кізіми, щоб з'ясувати, чи звітують заклади освіти, зокрема, про кількість харчових відходів перед департаментом. Наразі очікуємо на відповідь і оприлюднимо її, щойно отримаємо.
Що відомо про скарги на харчування у ліцеї
2 вересня у Facebook користувач Віталій Олійник опублікував фото шкільного обіду. За його словами, учням старших класів запропонували шматки хліба та запіканки, цілу моркву, чай та сливу.
Після цього у Чернівецькій ОВА доручили провести перевірку організації харчування у всіх школах області. У Facebook управління освіти Чернівецької міської ради повідомили, що обговорили ситуацію з адміністрацією ліцею №9 та підприємцем, який забезпечує харчування. Там заявили, що такий вигляд і якість їжі їх не влаштовують.
В управлінні також пояснили, що цього року навантаження на працівників шкільних кухонь зросло. Якщо торік безплатне харчування у громаді щодня отримували 8–10 тисяч дітей, то цього навчального року — понад 26 тисяч.
9 вересня стало відомо, що у Чернівцях відкрили кримінальне провадження після скарги на організацію харчування учнів у ліцеї №9. Випадок розслідують за статтею про порушення санітарних правил і норм щодо запобігання інфекційним хворобам та масовим отруєнням. Про це у коментарі Суспільному повідомила речниця Нацполіції області Кароліна Маришева.
Санкція статті передбачає від 17 000 до 51 000 гривень штрафу або до трьох років пробаційного нагляду, обмеження волі чи ув'язнення. Наразі у поліції проводять досудове розслідування.
Як це коментував підрядник
Радник фірми-підрядника, яка відповідає за харчування, Василь Пацарнюк, розповів у коментарі Суспільному, що поліція наразі не повідомляла фірму про відкриття кримінального провадження. За його словами, кримінального правопорушення з боку підрядника в організації харчування не було.
«Якщо відкривається кримінальна справа, то її відкривають за певним фактом. Потім проводять першочергове розслідування і вирішують, чи є підстави продовжувати справу. У цій ситуації вони зараз розбираються. Це ж не проти нас відкрили справу, а за фактом. А якщо брати сам факт, то дати дитині моркву — це кримінал?», — каже Пацарнюк.
Пацарнюк вважає, що норм харчування фірма не порушила – страви подали згідно з меню.
«Коли нас викличуть до поліції, будемо пояснювати та говорити. Однак ми подали страви відповідно до норм. Єдине, що того дня не встигли порізати моркву. Це був перший день, нова локація, 650 дітей. У нас тут ще не було кейтерингу», — розповів Пацарнюк.
Як організували безплатне харчування
З 1 вересня в Чернівецькій області безплатне гаряче харчування мають отримувати майже 100 тисяч школярів. Учні один раз на день безплатно снідають або обідають у школі. На ці потреби на перший семестр область отримала 270 мільйонів гривень державної субвенції.
У частині закладів їжу готують працівники шкільних кухонь, в інших — харчування забезпечують підприємці за договорами. Окремим громадам потрібно ремонтувати харчоблоки, купувати обладнання та додатково набирати кухарів.
За словами директора департаменту освіти і науки Чернівецької ОВА Сергія Кізіми, деякі громади вже звернулися по додаткове фінансування — ці запити наразі опрацьовують.
Повідомляйте про важливі події з життя вашого міста чи села команді Суспільне Чернівці — пишіть на пошту редакції новин: [email protected]
Читайте Суспільне Чернівці у Telegram: головні новини
