Визначають кількість дітей залежно від наявності повітряної тривоги, підлаштовують роботу під графік вимкнення електроенергії та несуть готові страви до укриття. Так за умов затяжних повітряних тривог та відсутності електропостачання організовують гаряче харчування учням гімназії №1 у Прилуках на Чернігівщині. Це один із найбільших закладів освіти в місті.
Завідувачка виробництва харчоблока прилуцької гімназії №1 Надія Коваленко розповіла, що сніданок для дітей приготували вісім працівниць харчоблока. Для цього прийшли на роботу близько шостої ранку. На той момент тривала повітряна тривога.
"У мирний час ми годували дітей за кількістю, яка ходила, і нам було спокійніше. Зараз встаємо і думаємо: скільки дітей буде, на скількох готувати. Зараз важче, звичайно. Світло відключають, плюс повітряні тривоги. Дітей, як повітряна тривога, до сховища ведуть менше".
Під час повітряної тривоги сніданок несуть до укриття. Останнім часом він розпочинається не за розкладом, бо дітей приводять пізніше. Накривають столи у спеціально відведеній кімнаті. Спочатку годують першокласників. Їх до укриття прийшло найбільше — 56.
"Одні зараз поїдять — перші класи, потім другі, а потім треті та четверті. Говорили — пʼятий хтось один залишився".
Першокласники діляться враженнями від сніданку в укритті.
"Мені сподобались котлета і груша. В укритті багато дітей, а в їдальні мало, і там немає телевізорів", — каже Макар Макаренко.
Марія Пустовойт додає:
"Мені в укритті дуже захопливо".
Директорка гімназії Олена Рогальова каже: в закладі навчаються 993 учні, з них гаряче харчування отримують близько восьми сотень. Харчування для всіх безплатне, коштом міського бюджету, державної субвенції та міжнародної підтримки.
"У закладі організоване дворазове харчування — сніданок і обід. Обід для вихованців групи продовженого дня. У нас пʼять груп — 150 дітей. Збільшили одночасну посадку до 130 людей. Ми зараз харчуємо так: початкова школа — дві великих перерви, і старша школа — три перерви".
Олена Рогальова розповідає: домовилися з батьками, що ті можуть приводити дітей до укриття навіть під час повітряної тривоги. Тут на них чекає і навчальний процес, і харчування.
"Укриття в нас автономне. Навіть зараз, на період вимкнення світла на кілька годин, нашої системи вистачить, щоб діти безпечно перебували в укритті. Батьки певні — якщо вони привели дітей до школи, світло є, то ми однозначно дітей похарчуємо. Ми не чекаємо на закінчення тривоги — сніданок організовується в укритті. Чи це важко? — Важко. Це 100% заслуга працівників харчоблока".
Точну кількість дітей, які прийшли на навчання під час повітряної тривоги та потребують харчування, працівницям харчоблока повідомляють учителі. В середньому це в межах 200 дітей, говорить директорка. За умови відсутності світла харчоблок зупиняє свою роботу, бо всі прилади працюють від електрики.
"Орієнтуємось на той графік, що нам дають. Хоча б приблизно. От сьогодні до 7:30 — до 8:00 буде світло. Вже сніданок повністю готовий. Наприклад, учора буквально одну годину було світло, і вони встигли приготувати повністю обід. Дивуюся їхній працездатності".
Підписуйтесь на Суспільне Чернігів і на інших платформах: Telegram, Facebook, Viber, YouTube, WhatsApp, TikTok.
