Жителька села Коробівка на Черкащині Наталія Руденко, замість полуниці, посадила горіхи та вирощує їх на продаж. Кілограм очищеного волоського горіха у 2024 році здавала за ціною від 90 гривень.
Нині пані Наталія у господарстві застосовує всі частини цього дерева — з перетинок ядра виготовляє ліки та настоянки, а листя використовує як дезінфектор ґрунту. Усього на подвір'ї Наталії Руденко росте 15 дерев волоського горіха. Їм не більше восьми років, розповіла господиня:
"У нас тут раніше і полуниця росла, і смородина, але все з'їдали комахи, тому через те, що земля не придатна для городу, тут вирішили посадити горіх".
Розповіла, що листям горіха дезінфікує ґрунт, а з кори дерева та шкаралупи плоду робить ліки та настоянки:
"Використовується і листя горіха, і кора горіха, і зелені перетинки горіха, коли він ще зелений, зелені перетинки використовую для виготовлення ліків. Листя для того, щоб знезаразити ґрунт: його викидаю на зиму на відкриті поверхні, не там, де ростуть рослини, а саме на поверхню, де зібраний попередній урожай".
Наприкінці осені пані Наталія збирає останній урожай. У сараї на подвірʼї чистить горіхи від шкаралупи на продаж. У 2024 році продавала на ринку, за ціною від 90 до 170 гривень за кілограм. Та вартість, за її словами, залежить від форми кашки:
"Четвертинка, якщо вона ціла, то це дуже добре, але якщо вона вже розлущена, то йде нижчим сортом і виходить найдешевше, взагалі з горіха має вийти метелик".
Четвертинку горіха продавчиня Валентина Якуніна приймає на оптовому ринку за ціною від 100 до 200 гривень за кілограм. Додала: якщо для збору урожаю сезон і завершився, то для збуту щойно розпочався:
"Через те, що ми працюємо уже немалий час, люди теж знають, що у мене четвертинки, половинки якісні, тільки гарна, якісна продукція. От взимку люди починають їсти горіхи, вони запасаються вітамінами трошки, можливо починають більше випікати і тому починають люди трохи більше брати волоський горіх".
Черкащанка Наталія Давидова горіхи не купує, бо вирощує сама:
"Я бачу, люди здають, якісь об'яви клеять. Я раніше, коли ще родина була разом, то пекла торт, горішками пересипала і так любила поїсти, підсушити, підсмажити трошечки".
