Попри хороший урожай соняшника, олія на Черкащині цьогоріч не здешевшає. Про це Суспільному розповів економіст Всеволод Степанюк.
Зараз на черкаських ринках за літр соняшникової олії просять від півсотні до шістдесяти гривень. У крамницях теж схожі цінники.
Зі свого поля урожай 4,5 тонни насіння з гектара зібрав у 2021-му фермер Микола Дубина. Це, за його словами, вдвічі більше, ніж минулого року.
"Постійно йшли дощі, була волога. Однак були ще й буревії, і 40 відсотків соняшнику ще лишилося на землі", – зауважив фермер.
Вирощувати соняхи – справа не з дешевих. Тож нині насіння фермер не поспішає здати — чекає вигідної ціни за товар, додав пан Микола:
"Нині ціни ростуть, однак ми поки не поспішаємо його здавати. Наразі ціна на соняшник – 18 700 гривень за тонну, минулий рік була 24 тисячі".
Цьогоріч в області з гектара в середньому зібрали 31,5 центнерів насіння, тоді як торік – 24,5, розповіла фахівчиня обласного Департаменту агропромислового розвитку Валентина Сокирко.
Олег Максимчук із придбаної сировини робить олію власноруч. За домашню на черкаському ринку просить 50-55 гривень. Процес, зазначив чоловік, дуже кропіткий, займає багато часу.
На ринку олія із заводу коштує 45-50 гривень. Торік було вполовину дешевше, зауважила продавчиня Валентина Боровик. Вартість почала зростати взимку і тримається досі, додала жінка.
Черкащанка Ніна Черняєва зауважила, що хоч і дорого, однак олію все ж купує:
"А що робити? Принаймні вона дешевша, ніж масло, тому беремо її".
На прилавках міських крамниць літр продукту можна придбати в середньому за 60 гривень. Україна експортує половину олії у світі, але пляшка продукту в нас удвічі дорожча, ніж у сусідній Польщі, зауважив економіст Всеволод Степанюк:
"Перш за все, це монополізм виробника. Тобто, в нас є два-три великих виробника, які диктують ціни для всіх. Друге – це орієнтація при ціноутворенні на світовий ринок".
Цього року олія не здешевшає, додав економіст.
Повне відео
Читайте нас у Telegram: головні новини Черкащини та України
