В Умані готуються до єврейського свята Песах, яке святкуватимуть з вечора 1 квітня протягом восьми днів.
Свято відзначає звільнення євреїв від рабства, розповіла Суспільному піар-директорка міжнародного благодійного фонду імені Рабі Нахмана Анастасія Баришнікова.
На могилі цадика Нахмана, засновника брацславського хасидизму працівниця пані Галина прибирає бібліотеку: витирає книги сухим рушником, розгортає і витрушує. Розповіла, що це не просто прибирання, а релігійний ритуал. Перед Песахом євреї очищують житло від найменших крихт хамецу, тобто крихт хліба чи печива.
"Перетераю вже цілий тиждень. Де помито — ставимо напис, що там чисто", — пояснила пані Галина.
Після книжок протираються полиці та столи — місця, де моляться євреї. Зі слів пані Галини, чистота має бути ідеальною.
"Особливо, щоб там не було крихт хліба. Щоб було завжди чисто, норми немає — може бути раз, може бути два, може й п’ять".
Прибирати починають заздалегідь — за тиждень до свята, розповіла працівниця кухні Міжнародного благодійного фонду імені Рабі Нахмана Світлана Федченко:
"Не можна готувати, по традиції, поки не прибереш так, щоб не було крихт".
Пані Світлана додала, що з вечора середи, коли у євреїв починається Песах, готувати можна все:
"Усі страви, які ми зазвичай готуємо, різні салати, другі страви, печемо хали".
Проте окрім прибирання, додала пані Світлана, на Песах оновлюють і посуд:
"Всю техніку викидають і купують нову. Треба поміняти плити, тостери, мікрохвильовку".
Головна страва свята, це маца — традиційний прісний хліб. Його підготували заздалегідь, розповіла піар-директорка Міжнародного благодійного фонду імені Рабі Нахмана Анастасія Баришнікова. Це показує тонкі коржі з борошна і води.
"Ми спеціально замовляємо цю мацу, ми її тут не робимо і щоб перевірити кошерність навіть є надписи, що створено в мацо-пекарні київської юдейської релігійної громади і що за контролем кошерності відповідає равин Києва та України".
Пані Анастасія додала, що маца стала символом Песаху саме через історію виходу євреїв з Єгипту. Тоді в них на це було мало часу.
"Символом цього свята є маца. Це такий дуже прісний, тоненький коржик, який роблять протягом 18 хвилин. А це є дуже важливо через те, що після 18 хвилин тісто починає трошки кваситись. І це не можна допускати, бо у Песах не можна їсти нічого квасного".
Завершальний етап — перевірка, чи все підготовлено відповідно до традицій Песаху, розповіла Анастасія Баришнікова.
"Так, коли прибрані вже всі куточки, то уманський рабин Яков Шилоах та наш представник могили Натан Цемох підписують спеціальний договір. Вони його ніби освячують. І цей договір означає, що рабин ці всі крихти, тобто хамець, ніби як викуповує. І вони підписують спеціальний документ, який свідчить, що все на цій території є кошерним, все підготовлене до свята і все згідно правил".
Напередодні свята в районі паломництва — малолюдно. Адже до Песаху, який у 2026 році розпочинається ввечері 1 квітня, більшість готується вдома.
