На Черкащині троє дітей отруїлися дикорослими грибами. Двоє з них у лікарні, їхній стан оцінюють як середньої тяжкості.
Про це Суспільному розповіла прессекретарка Головного управління Держпродспоживслужби області Альона Притула.
За словами речниці, випадок отруєння грибами зафіксували 30 травня в селі Худяки, що в Черкаському районі:
"Під час прогулянки лісопарковою зоною дитина з'їла сирий невідомий дикорослий гриб. Дівчинку відвезли до лікарні, проте після надання невідкладної допомоги мати відмовилася від подальшої госпіталізації".
За словами головного державного санітарного лікаря області Володимира Папача, дівчинці півтора року.
"Під час прогулянки вона з’їла шляпку невідомого дикорослого гриба", — уточнив він.
Того ж дня грибами отруїлися двоє чотирирічних дітей із села Гельмязів Золотоніського району, додала Альона Притула.
"Діти їли невідомі дикорослі гриби. Їх шпиталізували. Їхній стан оцінюють як середньої тяжкості, наразі вони під наглядом медиків та проходять лікування", — зазначила вона.
Володимир Папач додав, що дівчатка вживали невідомі дикорослі гриби на території закладу дошкільної освіти. Загалом, з його слів, станом на 2 червня в області зареєстровані чотири випадки отруєнь дикорослими грибами із шістьма потерпілими.
Гриби небезпечні для дітей
За словами Альони Притули, вживання грибів категорично протипоказано дітям.
"Не давайте грибних страв дітям, вагітним, жінкам, які годують груддю, літнім людям, а також людям, що мають захворювання шлунково-кишкового тракту", — зазначила вона.
Також вона рекомендувала черкащанам дотримуватись таких порад:
- бажано відмовитись від споживання дикорослих грибів, а натомість надати перевагу штучно вирощеним печерицям і гливам;
- купуйте гриби тільки у спеціально призначених для цього місцях — на агропродопольчих ринках і в закладах роздрібної торгівлі, де забезпечена наявність відповідного маркування з інформацією для споживача щодо походження, безпечності та якості продукту;
- не купуйте гриби на стихійних ринках, з рук, у місцях несанкціонованої торгівлі чи у продавців на автошляхах.
Якщо збираєте гриби самостійно, то обов'язково врахуйте таке:
- не беріть невідомі вам гриби, уважно ставтесь до пластинчатих;
- відмовтесь від старих, перезрілих або дуже молодих грибів;
- небезпечні гриби, які ростуть поблизу швидкісних трас чи на радіаційно забруднених територіях, тому що гриби мають здатність накопичувати важкі метали;
- під час посухи грибів краще не збирати взагалі, оскільки в спекотну погоду гриб втрачає воду та накопичує токсини;
- уважно перевірте зібрані гриби перед тим, як починати готувати страву або робити заготівлі;
- не вживайте сирих грибів;
- відібрані гриби спочатку промийте та відваріть декілька разів у підсоленій воді (не менше трьох) протягом 30 хвилин, зливаючи кожного разу бульйон (не використовуйте його для приготування інших страв);
- готові страви з грибів зберігайте на холоді в емальованому посуді, але не більш як добу.
Ознаки отруєння грибами можуть проявитися як через 30 хвилин після споживання, так і протягом декількох днів, зазначила Альона Притула.
"При появі будь-яких симптомів харчового отруєння після вживання грибів важливо одразу звертатися до лікаря. Негайно викликайте «швидку» та наголосіть на тому, що хворий вживав гриби", — додала вона.
