На Чернігівщині 222 із 489 шкільних кухарів цьогоріч пройдуть кулінарне перенавчання. Решта пройдуть його наступного року. Таке навчання – один із пунктів реалізації реформи шкільного харчування в Україні.
Про це розповів начальник обласного управління освіти та науки Юрій Музика на брифінгу 27 листопада.
"Одна із важливих позицій реформування – необхідність змінити філософію приготування як для дітей, так і для кухарів. У звичайних маленьких школах деякі кухарі проходили кулінарні курси 20 років тому", – сказав Юрій Музика.
За словами Музики, нині перенавчання кухарів проводять у Ніжинському та Сновському профтехах, а також у Чернігівському центрі професійно-технічної освіти. На базі останнього планують відкрити кулінарний хаб. На його облаштування передбачено 3,6 мільйона гривень. Це грантові гроші від швейцарсько-українського проєкту DECIDE.
"На сьогодні за сприяння DECIDE в центрі проводять ремонтні роботи. Там матимуть можливість пройти навчання та перенавчання кухарі всіх шкіл області на сучасному обладнанні та з сучасними підходами", – розповів Юрій Музика.
Ремонтні роботи планують закінчити в травні наступного року, сказав начальник обласного управління освіти. Він додав, що DECIDE також фінансує підвищення кваліфікації 14 майстрів, які будуть передавати свої знання кухарям зі шкіл області.
Нагадаємо, раніше директор навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Чернігівській області Віктор Гріненко розповідав Суспільному, що у Чернігові також планують створити будівельний хаб.
Підписуйтесь на Суспільне Чернігів і на інших платформах: Telegram, Facebook, Viber, YouTube, WhatsApp, TikTok.