Міністерство культури направило до офісу ЮНЕСКО в Парижі досьє на борщ, що дозволить включити страву до списку нематеріальної культурної спадщини світу.
Про це повідомив міністр культури та інформаційної політики Олександр Ткаченко у Facebook.
"Ми стали ще ближче до внесення борщу до нематеріальної спадщини ЮНЕСКО! Фінішна пряма. Наразі досьє "Культура приготування українського борщу" прямує до Парижа для включення до Репрезентативного списку ЮНЕСКО. Cподіваємося, потрапити до нього якнайшвидше. Маємо всі перспективи", – розповів Ткаченко.
Міністр наголосив, що це дозволить закріпити статус борщу як саме української страви.
"Український борщ – українська національна страва, якій немає конкурентів. Досить маніпулювати і на ґрунті "російськості" борщу, бо правди не зміниш. Борщ – наш", – підкреслив Ткаченко.
Подальший супровід подання українського борщу до репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО буде здійснювати Міністерство закордонних справ.
Що відомо
- Український борщ опинився у списку 20 найсмачніших супів у світі за версією американського видання СNN.
- У грудні 2020 року Мінкульт повідомив, що хоче ініціювати внесення борщу до культурної спадщини ЮНЕСКО.
- Етнографиня з полтавського селища Опішні Олена Щербань започаткувала фестиваль борщу та відкрила музей цієї страви.
- У Києві на початку березня пройшов онлайн-фестиваль українського борщу. На ньому страву за різними рецептами готували представники усіх регіонів країни.
- Київський фестиваль борщу, що відбувся у режимі онлайн, внесли до Книги рекордів України. Під час заходу національну страву готували одночасно представники з 25-ти регіонів країни.
- Відомий французький рейтинг ресторанів Michelin у пресрелізі гастрогіду московськими ресторанами назвав український борщ стравою російської кухні. Після втручання дипломатів представники компанії вибачились і виправили помилку.