В Австралії італійський кухар Давіде Тамбурелла втратив роботу після конфлікту з керівництвом ресторану через піцу з шинкою та ананасами. Він тричі відмовлявся готувати таку страву, вважаючи поєднання образливим для італійської культури. Після звільнення чоловік намагався оскаржити рішення роботодавця, однак його заяву відхилили.
Про це пише The Guardian.
Тамбурелла працював у ресторані La Costa в австралійському Брісбені. У травні 2026 року керівництво обговорило з ним проблеми в роботі, серед яких була й відмова готувати піцу з шинкою та ананасами для гостей приватного заходу. Власник ресторану Елліот Інгрем пояснив, що замовник планував витратити на захід понад 15 тисяч австралійських доларів і окремо попросив приготувати таку піцу.
За словами Інгрема, кухар відмовлявся виконувати це прохання вже втретє за чотири роки. Тамбурелла наполягав, що не повинен виконувати вказівки, якщо вони суперечать його культурним переконанням.
Керівництво також висловлювало претензії до стилю спілкування кухаря, використання неналежної лексики та його поведінки під час робочих змін. Тамбуреллу звільнили 20 травня.
Кухар звернувся до Комісії з питань справедливої праці Австралії, стверджуючи, що його звільнення порушило законодавство про трудові відносини. Він також заявляв, що рішення роботодавця могло бути пов'язане з виробничою травмою. У квітні він нібито зламав кістки правої руки після удару об металеву огорожу.
Однак комісія відхилила його заяву через пропущений строк подання. Її комісарка Дженніфер Гант вирішила, що обставини не були винятковими, щоб дозволити розглянути справу із запізненням. Таким чином, комісія не розглядала по суті, чи було звільнення законним або справедливим.
Звільнення також вплинуло на імміграційні плани Тамбурелли. Він понад три роки проходив процедуру отримання постійного місця проживання в Австралії за програмою, що передбачає спонсорство роботодавця. Після припинення трудових відносин йому доведеться починати цей процес знову.
Ресторан La Costa згодом закрився після завершення договору оренди в липні. Тамбурелла знайшов роботу в іншому італійському ресторані, у меню якого немає піци з ананасами.
