Як проходить процес виготовлення шоколаду. СУСПІЛЬНЕ | ВІДЕОНОВИНИ

Як проходить процес виготовлення шоколаду. СУСПІЛЬНЕ | ВІДЕОНОВИНИ

Як проходить процес виготовлення шоколаду. СУСПІЛЬНЕ | ВІДЕОНОВИНИ Суспільне

Щорічне свято шоколаду, яке Львів святкує з 2008 року, цьогоріч скасували через карантинні обмеження. Його святкуватимуть вже у 2021 році. Про це Суспільному повідомив організатор свята шоколаду Андрій Сидор. Раніше керівник бізнесу кондитерських виробів Роман Янович розповів, як створюється шоколад.

У попередні роки свято шоколаду львів’яни та гості міста святкували з фестивалями, солодкими ярмарками та скульптурами, виготовленими з шоколаду. Цьогоріч свято скасували через пандемію.

Процес виробництва шоколаду починається з відбору какао-бобів – їх збирають, чистять та смажать. Потім перетирають та отримують шоколадну масу, яка є основою шоколаду.

Процес виробництва шоколадуСуспільне Львів

Процес виробництва шоколаду

До шоколадної маси додають цукор та ваніль, потім вона відстоюється кілька днів. Далі її доводять до правильної структури та додають інгредієнти, після чого шоколад відливається у форми, охолоджується та пакується.

За словами керівника бізнесу кондитерських виробів Романа Яновича, слід звертати особливу увагу на інгредієнти, які розписані на упаковці.

"Інгрідієнти, які у списку перші – найважливіші, там має бути какао-порошок, кака-масло. Шоколад з дуже коротким складом не рекомендую купувати», – розповідає Роман Янович.

Свято шоколаду у Львові скасували через карантинні обмеженняСуспільне Львів

Свято шоколаду у Львові скасували через карантинні обмеження

На львівській шоколадній фабриці, за 8 годин виготовляють 80 тисяч шоколадних плиток. Для цього задіюють 8 тонн шоколаду.

Читайте також: У Львові відкриють щотижневий фермерський ярмарок.
Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди