У музеї просто неба в Чернівцях презентували кулінарну книгу "Смаки Буковини", в якій зібрані традиційні рецепти з районів області. На події були автори страв, які готували та пригощали відвідувачів.
Про це повідомляє кореспондентка Суспільного.
Кухарі готували м'ясне, борщ, пампушки, юшку, кулешу та гриби.
Рецепти страв у книзі збирали під час експедиції областю. Буковинський етнограф Микола Шкрібляк з командою об'їздив понад 25 населених пунктів, де записував старі рецепти та фотографував процес приготування їжі для книги.
"Тут є 50 кухарів, вони приготували нам 63 страви. А в книзі ми зібрали рецепти понад 70-ти кухарів з різних регіонів області", — каже Шкрібляк.
За словами співавторки книги Кіри Ставчанської, спочатку планували зробити фестиваль, на якому б готували всі кухарі. Втім через повномасштабну війну в країні обмежили кількість відвідувачів і зробили презентацію-перформанс.
На події кухарі розповідали про свої рецепти та говорили про особливості кухні в різних регіонах. Їм дарували примірники книг. Відвідувачі могли купити збірку рецептів, а також взяти участь в розіграші книги.
На території музею розташували скриньки, в яких можна було залишити гроші для ЗСУ.
Що відомо
- Матеріали книги "Смаки Буковини" врятували з друкарні Харкова за день до повномасштабної війни. Їх доставили до Чернівців та видали тут.
Читайте також
У Чернівцях на продажі сорочок Бандери зібрали пів мільйона на бронежилети для ЗСУ
Читайте Суспільне Чернівці у Telegram: головні новини
Станьте частиною Суспільне Чернівці: повідомляйте про важливі події з життя вашого міста чи села. Пишіть нам на пошту редакції новин: [email protected]
