Ресторатор Адо Кампеоль, відомий як "батько тірамісу", помер у віці 93 років. Він був власником закладу Le Beccherie, де винайшли знаменитий десерт.
Про це пише BBC.
Рецепт десерту вигадали Альба Кампеоль, дружина ресторатора, а також шеф-кухар Роберто Лінгуанотто. Страва з печивом, кавою та маскарпоне була додана до меню ресторану в 1972 році, проте родина Кампеолів так і не запатентувала рецепт.
"З того часу він став основною стравою італійської кухні, адаптований кухарями всього світу", – зазначає видання.
Як повідомляє Corriero Del Veneto, тірамісу вигадали у 1960 році: мати Кампеоля приготувала страву вагітній Альбі Кампеоль. Та вирішила записати скласти десерт – пізніше дружина ресторатора разом із шеф-кухарем удосконалили рецепт.
Читайте також: "Димна томатна карбонара". Італійці обурилися переробленим рецептом пасти від New York Times
Читайте нас у Telegram: головні новини України та світу
Станьте частиною Суспільного: повідомляйте про важливі події з життя вашого міста чи селища. Надсилайте свої фото, відео та новини і ми опублікуємо їх на діджитал-платформах Суспільного. Пишіть нам на пошту: [email protected]. Користувачі акаунтів Google можуть заповнити форму тут. Ваші історії важливі для нас!
