Директор Української плодоовочевої асоціації Федір Рибалко в ефірі Українського радіо прокоментував, чи є вдалим цьогорічний врожай яблук та якою буде вартість яблучної продукції на ринках та у роздрібних мережах.
Який цього року врожай яблук
За словами експерта, цього року погодні умови для яблука склались сприятливі попри всі катаклізми, від яких потерпали інші культури. Для яблук ситуація переважно нормальна, тобто фактично є можливість отримати навіть більший врожай, ніж у 2018 році, який вважався справді врожайним, каже Рибалко.
За його словами, Україна є одним з найбільших виробників яблуневого концентрату, і тому яблука другого класу підуть на переробку і на виробництво концентрату, який буде використовуватися для соків.
Якою буде ціна на яблучну продукцію
Рибалко пояснив, що протягом останніх двох років роздрібна ціна дуже часто перевищувала 20 гривень, тож у цьому році може статися так, що до грудня роздрібні ціни в мережах і на ринках будуть коливатися в межах 10 гривень або навіть і менше. Навесні ціна може піднятися.
"Проте, може так статися, що ціна восени й навесні буде практично така сама. Це буде залежати від якісних показників і наскільки успішним буде експорт, тому що схожа ситуація на ринку і наших конкурентів, зокрема Молдові, Сербії та Польщі", — каже експерт.
Які сорти зараз найпопулярніші
На українському ринку традиційно розподілення є таким: 70% складають червоні яблука, 20% — жовті, зокрема Голден, і менше 10% — зелені, тобто Симиренко і Гренні Сміт, каже Рибалко. Але, за словами експерта, останнім часом роздрібні мережі й ринки почали виділяти певні сорти, на які реагує споживач.
Він зазначив, що одним з останніх трендів є більш солодкуватий сорт Гала. На півдні та Закарпатті він починається майже через тиждень, і це найпоширеніший сорт, який популярний останнім часом.
Яким є ринок експорту українських яблук
За словами експерта, ринок експорту українських яблук достатньо серйозний. Наприклад, Польща експортує на мільярд доларів, а також Італія та Франція.
"Вони дуже суттєво належать цьому ринкові, тому що цей ланцюжок стимулює інвестиції на всіх логічних етапах, включаючи спеціальні контейнери та транспортування та пакування", — пояснив Рибалкою
Тобто експортна вартість продукції у кінцевому ланцюжку дуже часто складає тисячу доларів за тонну або долар за кілограм, тобто майже 25-30 грн за кілограм, каже експерт. Якщо всередині України це яблуко коштує 12-15 гривень, а з доставка коштує 25-30 грн, то є певна додана вартість.
Рибалко додав, що європейські держави не є найбільшим ринком збуту. Найбільшими потенційним ринком збуту зараз є азійські країни та країни Близького Сходу, де Україна конкурує з поляками, французами та італійцями. На ринку ЄС для нас перспективним напрямом є Скандинавія, тому що Швеція імпортує достатній об’єм. При цьому ми втратили російський ринок.
Читайте також
Православні християни відзначають Яблучний Спас. Історія та традиції свята
Читайте нас у Telegram: головні новини України та світу
Станьте частиною Суспільного: повідомляйте про важливі події з життя вашого міста чи селища. Надсилайте свої фото, відео та новини і ми опублікуємо їх на діджитал-платформах Суспільного. Пишіть нам на пошту: [email protected]. Користувачі акаунтів Google можуть заповнити форму тут. Ваші історії важливі для нас!