Як перевірити якість продуктів до купівлі. Пояснює ЦГЗ

Як перевірити якість продуктів до купівлі. Пояснює ЦГЗ

Як перевірити якість продуктів до купівлі. Пояснює ЦГЗ Ілюстративне фото: pixabay

7 червня відзначається Всесвітній день безпеки харчових продуктів, який запровадила Організація об’єднаних націй, аби привернути увагу до проблем, пов’язаних із харчуванням населення та якістю продуктів. Центр громадського здоров'я розповів до цього дня, як перевірити якість продуктів та захистити власне здоров'я.

Так, у пресслужбі ЦГЗ пояснили, що інфекції або токсини стають причинами хвороб, що передаються через їжу. Бактерії, віруси, паразити чи хімічні речовини потрапляють до організму через заражену їжу та воду.

В Україні розроблена нормативно-правова база, що регулює процеси з надання якісних та безпечних продуктів споживачам. При виборі харчових продуктів варто обов’язково звертати увагу на зовнішній вигляд товару, упаковку, а також на маркування та інформацію про продукт, яка зазначена виробником. Відповідно до закону "Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів", на фасованих харчових продуктах, виробник обов’язково має надавати таку інформацію:

  • назву харчового продукту;
  • перелік інгредієнтів;
  • будь-які інгредієнти або допоміжні матеріали для перероблення;кількість певних інгредієнтів або категорій інгредієнтів;
  • кількість харчового продукту у встановлених одиницях вимірювання;
  • мінімальний термін придатності або дата "вжити до";
  • назва та місце перебування оператора ринку харчових продуктів, відповідального за інформацію про харчовий продукт, для імпортованих харчових продуктів — назва та місце перебування імпортера;
  • країна походження або місце походження.

Важливим інструментом для контролю безпеки харчування є документ НАССРНАССР – це організація процесів так, щоб обладнання працювало правильно, а приміщення не становило загрози безпечності харчових продуктів.. Він охоплює багато різних аспектів: вимоги до стану приміщень, де зберігаються або готуються продукти, чистоту поверхонь, гігієну персоналу, зберігання та транспортування продуктів та багато іншого.

"Безпека харчових продуктів є спільною відповідальністю між урядами, виробниками та споживачами. Купуйте продукти у перевірених місцях та уважно читайте інформацію, яка зазначена на упаковці", — порадили у ЦГЗ.

Читайте також

День відмови від надмірностей у їжі. Чому люди переїдають та як зупинитися

Що таке нітрати та як безпечно їсти овочі та фрукти. Розповідає дієтологиня

У 2021 році ціни на продукти зростають найшвидше за останні 10 років – ООН

Станьте частиною Суспільного: повідомляйте про важливі події з життя вашого міста чи селища. Надсилайте свої фото, відео та новини і ми опублікуємо їх на діджитал-платформах Суспільного. Пишіть нам на пошту: story@suspilne.media. Користувачі аккаунтів Google можуть заповнити форму тут. Ваші історії важливі для нас!

Читайте нас у Telegram: головні новини України та світу

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди