Що змінює новий санітарний регламент для шкіл. Відповідає Держпродспоживслужба

Що змінює новий санітарний регламент для шкіл. Відповідає Держпродспоживслужба

Ексклюзивно
Що змінює новий санітарний регламент для шкіл. Відповідає Держпродспоживслужба Суспільне Волинь

Держпродспоживслужба проаналізувала 3,5 тис. шкільних меню і виявила, що 800 з них не відповідає стандартам. Це при тому, що з 1 січня набув сили новий санітарний регламент для харчування в школах. Які основні порушення, виявлені під час перевірки, яким має бути шкільне меню та що змінюється для шкіл – в ефірі Українського радіо розповіла заступниця голови Держпродспоживслужби Ольга Шевченко.

Про зміни для шкільних їдалень

Новий санітарний регламент вводить і поширює умови організації дітей, це, в першу чергу, врахування інтересів дітей, які мають специфічні потреби чи алергії. Раніше таких вимог не було. При наявності підтвердженої у дитини алергії, це має враховуватися керівництвом школи при організації харчування. Також, регламент вводить інші норми стосовно кабінетів інформатики, електроніки, яка використовується.

Він стосується не лише харчування, а й самих харчоблоків, їдалень, оновлення устаткування. Була проведена аналітика щодо наявності, віку цього обладнання, закладів, тари, всього, що використовується в харчуванні. Нині діють різні програми, які фінансуються на місцевому рівні з місцевого бюджету, а саме – переоснащення харчоблоків.

Читайте також: Від 1 січня набувають чинності нові санітарні правила для шкіл. Що вони передбачають

Це процес тривалий, школи мають забезпечити подання заяв та відповідної інформації. Звісно, не всі можуть бути одночасно переобладнані. Все потрошки змінюється, плюс – відповідальність керівника закладу – не тільки чекати кошти, але й проводити цю роботу поступово, щорічно, залежно від виходу з ладу того чи іншого обладнання.

Скільки шкіл вже переобладнано

Це залежить від регіонального рівня, бо в різних адміністраціях – різні умови фінансування. Є регіони – лідери з цього питання. Такі програми почалися раніше в західній Україні, та і по всій Україні роботи проводяться. Але, за нашими останніми оцінками, відсоток переобладнання потребує підвищення. Бо в окремих місцях це не просто застарілі приміщення, вони вимагають не тільки переобладнання, але й перебудови.

Які порушення частіше виявляють

Безпечне шкільне харчування – не тільки безпечність та якість харчових продуктів. Найчастіше виявлялися не тільки порушення норм безпечності – як використання готових чи безпосередньо приготування продуктів, а й порушення збалансованості харчування, раціон був не дуже насичений чи різноплановий. Були порушення мікробіологічні. Виявлялися порушення проведення тендерів на місцях.

Читайте нас у Telegram: головні новини України та світу

Станьте частиною Суспільного: повідомляйте про важливі події з життя вашого міста чи селища. Надсилайте свої фото, відео та новини і ми опублікуємо їх на діджитал-платформах Суспільного. Пишіть нам на пошту: story@suspilne.media. Користувачі аккаунтів Google можуть заповнити форму тут. Ваші історії важливі для нас!

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди