Як оброблену їжу зробити корисною. Відповідає ЦГЗ

Як оброблену їжу зробити корисною. Відповідає ЦГЗ

Як оброблену їжу зробити корисною. Відповідає ЦГЗ ЦГЗ

Після варіння, смаження, додавання солі, цукру та спецій їжа вже вважається переробленою і втрачає свої корисні властивості. У Центрі громадського здоров'я дали поради, як споживати оброблену, але здорову й корисну їжу.

Відповідні рекомендації ЦГЗ оприлюднив на своїй сторінці у Facebook.

Фахівці зазначають, що чим більше разів продукт оброблявся, тим менше в ньому користі.

"А обробка на 4 та 5 стадіях може навіть нашкодити здоров’ю", — кажуть у ЦГЗ.

Читайте також: "Ні" сосискам та газованій воді. Експертка розповіла, як слід харчуватися дітям

Тож, щоб зробити свій раціон більш корисним, Центр радить дотримуватись наступних правил:

  • Обирайте лише цільнозернові крупи: гречку, вівсянку, пшоно тощо та відмовтесь від ультраперероблених круп, таких як манка та білий шліфований рис.
  • Надавайте перевагу хлібу з висівками або на основі цільнозернової муки. Це стосується й макаронних виробів.
  • Заморожені овочі та фрукти корисніше консервованих. Щоб не втратити вітаміни, відварюйте їх в невеликій кількості води, закриті кришкою та не більше 10 хвилин.
  • М’ясо для шашликів та стейків маринуйте в домашніх умовах. Обирайте здорові способи приготування: тушіння, варіння, запікання.
  • Замість зайвої солі сприсніть їжу лимонним соком.
  • Додавайте лише корисні олії;
  • Найкращий перекус — свіжі чи трохи підсушені горіхи.
  • Їжте свіжі овочі та фрукти щодня.

Що відомо

  • У ЦГЗ розповіли, як правильно харчуватися, щоб уникнути імунодефіциту та низки неінфекційних захворювань.

Читайте нас у Telegram: головні новини України та світу

Категорії
ПолітикаЕкономікаКультураСвітСпортВідеоПодіїТоп дняПриродаРегіониСтильДітиНаукаТехнологіїУрбаністикаЇжаДомашні твариниЛюди