Фото омлету, на якому автори допису побачили ознаки плісняви, поширювали житомирські telegram–канали 14 вересня 2026 року. У публікації йдеться, що таку страву подали на сніданок учням Житомирського ліцею №16.
Директорка ліцею №16 Ольга Маліновська розповіла, що у закладі харчуються 1200 учнів. За її словами, вона не знає, хто оприлюднив фотографію у соціальних мережах.
«На цій фотографії зображена страва, яка вчора в нас не видавалася. Вчора у нас був булгур, помідор та омлет. А на фотографії — огірок та інша каша. Це зовсім не наша вчорашня фотографія. Коли розглянули фото детальніше, то здалося, що схоже на фотошопФотошоп — це комп'ютерна програма для роботи з фото та картинками. Тому що омлет лежить на тарілці і рукою підіймається ще один шматок, хіба два шматки даються одній дитині? Харчуванням діти та батьки задоволені. Ніяких нарікань мені не надходило. У нас є комісія з контролю харчування, бракеражна комісіяБракеражна комісія — це постійно діючий орган внутрішнього контролю, який перевіряє якість сировини, кулінарну готовність та безпечність готових страв перед їх роздачею у закладах освіти та харчування. працює у нас в школі. Батьки можуть зайти і побачити, коли дітям видається харчування та якої воно свіжості і якості», — розповіла директорка освітнього закладу.
Приватна підприємиця Жанна Радченко розповіла, що страви у ліцеї готують зі свіжих продуктів. За її словами, 14 вересня омлет готували відповідно до технологічних карт.Технологічна карта у харчуванні — це обов'язковий нормативний документ, який містить рецептуру, опис процесу приготування та норми витрат продуктів для кожної страви.
«Пліснява зазріває 5 днів, тобто це ніяк не відповідає дійсності. У понеділок отримали яйця, з яких зранку готувався цей омлет. Всі норми дотримуються, все іде відповідно до технології. Я не знаю. Це просто неможливо, щоб він був такої якості, як на фото», — сказала Жанна Радченко.
Кухарка ліцею №16 Наталія Пеньківська розповіла, як готують омлет у закладі.
«У нас все вчора коштувала Ольга Борисівна, дітям сподобалось. У нас все з сертифікатами, по якості, все привозять свіже. Десь о 8–ій годині ми підготовлюємо яйця. Промиваємо їх, змочуємо у содовому розчині, збиваємо, додаємо молоко. Тоді додаємо овочі — перець, квасольку, кукурудзу і ставимо запікати в духовку. Подаємо дітям гаряче», — розповіла Наталія Пеньківська.
Учень 9–Е класу Назар 14 вересня їв сніданок у ліцеї. Сказав, що плісняви не бачив.
«Омлет був нормально посмажений, посолений. Мені сподобався. Він був без плісняви», — сказав учень.
Не помітила плісняви у омлеті і учениця 7–Б класу Ольга.
«Плісняви не було. У омлеті були овочі: спаржа, морква, горох ще, напевно. Каша і салати були смачні, омлет також непоганий», — сказала Ольга.
Світлана Ковтуненко, заступниця директора міського департаменту освіти розповіла Суспільному, що неправдиві фото їжі були зроблені дітьми і у ліцеях №19 та №2.
«У дев'ятнадцятому ліцеї був кейтерингКейтеринг — це виїзне ресторанне обслуговування та організація харчування на будь-якій обраній клієнтом локації.. Зрозуміло, там фотографія була теж не зовсім коректна, тому що було вже в горох наллято води. Але коли ми розібралися повністю, діти не хотіли його їсти. Але протестом так не роблять, потрібно про це говорити», — розповіла Світлана Ковтуненко.
Зі слів заступниці директора департаменту освіти, батьки учнів ліцею №16 до депаратменту освіти щодо ознак цвілі на омлеті не зверталися. Водночас, реагувати на будь-які зауваження та звернення з боку дітей необхідно, каже Світлана.
«Якщо є проблема, її потрібно вирішувати. І закликаємо батьків, щоб вони нам у цьому допомогали. Тому що саме батьки зацікавлені, щоб діти отримували різноманітну, збалансовану їжу», — сказала Світлана Ковтуненко.
Підписуйтеся, читайте, дивіться новини Житомирщини на наших платформах тут:
Telegram | Instagram | Viber | Facebook | YouTube | WhatsApp | TikTok
