На Житньому ринку в Житомирі найбільший попит серед покупців — на карпа, карася та товстолобика. Ціни на живу рибу зросли порівняно з минулим роком, а попит у будні нижчий, ніж у вихідні.
Про це Суспільному розповіла продавчиня в рибному павільйоні на Житньому ринку Наталія Литвин.
За її словами, живу рибу привозять із Ружина та Вінниці. Найбільший попит серед покупців — на карпа та карася.
"Слава Богу, беруть, замовляють. Ціни на рибу порівняно з минулим роком зросли. Короп був 120, а став 150 гривень за кілограм. Карась коштував 80, а тепер 150 гривень. Карася зараз дуже мало, тому і ціна така", — сказала Наталія Литвин.
Продавчиня Надія Ковальчук розповіла, що в будні попит на живу рибу менший, ніж у вихідні.
"Такого попиту на рибу, як до війни, вже немає. Навіть коли розпочалася війна, рибу ще брали, а зараз тільки п’ятниця, субота та неділя. У решту днів попит слабкий. Літом більше купували карася — по два-три кілограми, короп беруть рідко, по одному-два кілограми. Товстолобика можуть взяти два, а якщо великий — одного. Його смажать, роблять котлети, варять юшку або готують на гриль-барбекю — ця риба годиться на все", — розказала Надія Ковальчук.
Зофія Котвицька придбала живого товстолоба у рибному павільйоні на Житньому ринку. За два кілограми риби вона заплатила 200 гривень. За її словами, свіжу рибу купує рідко — переважно для гостей.
"Востаннє була у рибному павільйоні близько пів року тому. Купую для гостей. Ми любимо рибу, але пенсія всього 3 900 гривень", — сказала Зофія Котвицька.
Покупець Віталій розповів, що ціни на рибу його влаштовують. Він раз на тиждень закуповує рибу для закладу харчування.
"Для кафе беремо коропа. Його тушкують, смажать, фарширують — що завгодно. Сьогодні купив 20 кілограмів", — розказав Віталій.
Раніше Суспільне писало, що станом на жовтень 2025 року ціни на мʼясо та сало в Україні зросли більш ніж на 24% порівняно з минулим роком. На Житньому ринку в Житомирі продавці та покупці розповіли Суспільному, скільки зараз коштують мʼясні продукти та як змінився попит.
Також в інтервʼю Суспільному лікарка Лариса Костинчак розповіла, як вибрати і приготувати рибу, щоб запобігти отруєнню.
Підписуйтеся, читайте, дивіться новини Житомирщини на наших платформах тут:
Telegram | Instagram | Viber | Facebook | YouTube | WhatsApp | TikTok
