Весняні заморозки зменшили врожай, а нестача працівників змушує шукати людей по всій області. На Вінниччині розпочали збір вишні. У селі Лука-Мелешківська ягоду вирощують на ста гектарах. Збирати її потрібно швидко — від цього залежить і якість урожаю, і майбутній прибуток господарства, розповів Суспільному агроном Олег Забудько.
Чому аграрії працюють буквально наввипередки з часом — у матеріалі Суспільне Вінниця.
Збір вишень в садах Луки-Мелешківської починають із 6 ранку, ягоди не втрачали товарний вигляд через спеку. За словами бригадирки садової бригади Ірини Тєрєнтьєвої, працювати починають удосвіта, поки температура повітря нижча. Ягоди збирають вручну.
Перед початком роботи працівникам пояснюють правила збору та вимоги до якості.
"Люди приходять, ми ставимо на рядках. Бригадир розповідає як потрібно зібрати вишню. Які пошкодження ми залишаємо, які викидаємо. Сьогодні задіяно до 100 людей. По дві людини на рядочок. Я контролюю як працюють люди, як працюють трактористи, щоб у нас не був простій. Я контролюю якість зібраної вишні. Ми зараз збираємо всю вишню, залишається недоспіла".
"Починаємо з шостої години ранку, щоб вишня не потекла і була гарної якості", — пояснила Ірина Тєрєнтьєва.
Після збору кожен ящик зважують і перевіряють якість ягід. Пошкоджені та недостиглі плоди відбраковують, розповіла бригадирка та контролер якості Надія Кошляк.
"Одразу кажемо, скільки людина заробила кілограмів. Ось 9 ящичків — 81 кілограм. Дивимось якість вишні, зважуємо і складаємо в палету. Тут 10 ящиків — 91 кілограмів. Робітник кожен привозить ягоди".
Серед працівників, які збирають вишні — Олександр Андрущак. Суспільному розповів, що оплата залежить від кількості зібраної ягоди, тому кожен намагається працювати швидко, але водночас акуратно.
"Цього року перший раз збираю. Той, хто хоче заробити, той буде робити. Під час збору урожаю треба бажання. Гарно збираєш — гарно отримуєш. Вчора зібрав 65 кілограмів".
У господарстві вишневі сади займають 100 гектарів. Зараз збирають сорт "Келеріс", розповів агроном Олег Забудько. Загалом тут вирощують чотири сорти вишні, проте через весняні заморозки врожай цього року менший, ніж торік.
"Досить складна була ситуація з пізньовесняними заморозками. Тут температура опускалася до мінус 4,8–5 градусів. Це вплинуло на урожайність. Плануємо близько 15 тонн із гектара. Минулого року було значно більше. Близько 20–30 відсотків урожайність буде нижча, ніж торік. Є місця, де практично нічого немає через підмерзання. Але загалом урожай радує", — сказав агроном.
За словами менеджера зі збуту Олексія Драчука, ще одна проблема — нестача працівників. Для збору врожаю людей підвозять автобусами з громад області.
"Молодь не має такого інтересу до цієї роботи. Ми використовуємо всі можливості, шукаємо людей по всій області. Автобуси за день можуть долати до двохсот кілометрів. У середньому люди заробляють тисячу — тисячу сто гривень за день".
"Ми щороку відчуваємо дефіцит людей, і ця ситуація не покращується. Зазвичай залучаємо до 500 працівників. Зараз лише починаємо збір і ще досі шукаємо людей", — пояснив Драчук.
Серед тих, хто цьогоріч працює на зборі вишень у Луці-Мелешківській, — Валентина. Жінка приїхала на збір вишні із Вороновиці разом із односельцями. Суспільному розповіла, що вишню їй збирати легко.
"Ми виїжджаємо о пів-п'ятої ранку. А за 15 хвилин на шосту ми вже маємо бути тут на роботі. Хто хоче заробити, той їде. Також треба контролювати, як ти рвеш. Вишня гарна, не погана. Вчора із сином ми зібрали 189 кілограмів".
Збір вишні триватиме ще три-чотири тижні, розповів агроном Олег Забудько. За цей час у господарстві планують залучити до п'ятисот працівників. Близько 80 відсотків урожаю відправлять на переробку, решту — реалізують через торговельні мережі та ринки. Закупівельна ціна ягоди нині становить від 30 до 60 гривень за кілограм, пояснили аграрії.
