У Вінниці в селі Щітки триває регіональний сільськогосподарський ярмарок "Овочевий ринок". Відвідувачі заходу мали змогу придбати овочі, фрукти, мед та крафтову продукцію та ознайомитися з культурними традиціями громад. Серія осінніх ярмарків проходитиме впродовж трьох вихідних поспіль: 4-5, 11-12 та 18-19 жовтня.
Про це Суспільному розповів радник міського голови з питань агропромислового сектору Олександр Закорченний.
Ярмарок відбувається в межах Програми розвитку аграрного сектору та забезпечення продовольчої безпеки ВМТГ на 2023–2025 роки.
Зі слів Олександра Закорченного, нинішній сільськогосподарський ярмарок об’єднав виробників із різних куточків України. На заході представлений широкий асортимент місцевої та регіональної продукції — від овочів і фруктів до м’яса, молочних виробів і текстилю.
"Сьогодні маємо повний спектр сільськогосподарської продукції — усі овочі, притаманні нашій місцевості, і навіть більше. Є молода цибуля, пастернак, цвітна капуста, кавуни, яблука, груші, сливи. Представлені всі локальні виробники нашої громади, а також учасники з Івано-Франківщини, Тернопільщини, Хмельниччини, районів області — Мурованих Курилівців, Ямполя. Люди приїхали звідусіль. Ми всім надали можливість реалізувати свою продукцію", — сказав він.
За словами посадовця, територія ярмарку розділена на кілька зон — для зручності відвідувачів і продавців.
"Є окрема зона для овочів, фруктів, квітів і саджанців. Інша — для хліба, м’ясних, копчених та молочних виробів. Також представлено олію, солодощі, текстиль і вироби народних ремесел — гончарні, дерев’яні. Усе, що потрібно покупцям, можна знайти тут. Є навіть волонтери, які допомагають із приготуванням страв для тих, хто перебуває на ярмарку цілий день", — розповів Закорченний.
Він додав, що серія таких ярмарків проходить у межах програми підтримки продовольчої безпеки міста. Її мета — надати виробникам можливість продавати продукцію без посередників.
"Ми даємо змогу людям продавати товари “з лану до столу”, без додаткових націнок. Це вигідно і виробникам, і покупцям. Так, населення може придбати продукцію за нижчими цінами, ніж на ринку, і зробити запаси на зиму", — пояснив радник.
Що пропонують учасники ярмарку
Серед учасників осіннього ярмарку у Вінниці — виробники натуральної продукції з різних регіонів України. Свої товари представила і пасічниця з Вінниччини Оксана Чудай, яка вже у сьомому поколінні продовжує сімейну справу бджільництва.
"Це наша родинна справа, яку ми успадкували від батьків. Займаємося не лише виробництвом меду, а й виготовленням цілющих продуктів, які допомагають людям зміцнити здоров’я та продовжити життя", — розповіла пасічниця.
Серед асортименту — маточне молочко, трутневий гомогенат, воскова міль, різні види мазей, пилок, перга, свічки та мед.
"Маємо три пасіки — одна тут, на дачному масиві, де виробляємо маточне молочко. До нас приїжджають навіть на сон на вуликах. Ще дві пасіки розташовані у Гайсинському та Теплицькому районах. Це постійна робота, що потребує точності й часу, але для нас це вже спосіб життя", — сказала Оксана Чудай.
Серед постійних учасників ярмарку — сироварка з Івано-Франківщини Ганна Ткачук, яка привезла до Вінниці крафтові сири.
"Ми виробляємо сири вже п’ять років. Це сімейний бізнес. Усе почалося ще у 2001 році, коли почали будівництво сироварні. Було непросто, але ми не зупинилися", — розповіла пані Ганна.
Її сири виготовляють із молока корів, які випасаються у Карпатах на висоті понад 900 метрів. Сироварня працює на Івано-Франківщині, а молоко закуповують у місцевих селян.
"Праця важка, але ми любимо те, що робимо. Такі ярмарки для нас — чудова можливість представити свою продукцію, поспілкуватися з людьми та почути їхні відгуки. На Вінниччині нас завжди добре приймають", — додала учасниця ярмарку.
Серед відвідувачів осіннього ярмарку у Вінниці — подружжя Лілія Мусій та В’ячеслав Мазур, які розповіли, що участь у таких заходах для них уже стала традицією.
"Ми дізналися про ярмарок у соцмережах, бачили рекламу, а ще розповідали друзі та батьки. Минулого року також приходили — нам дуже сподобалося. Знаємо, що ярмарок триватиме три тижні поспіль, тож плануємо відвідувати його щотижня", — розповіла Лілія Мусій.
Жінка додала, що на ярмарку приємна атмосфера, доброзичливі продавці й доступні ціни. Серед покупок — яблука, капуста, домашній сир та хліб.
"Ми вже постійні гості таких подій. Для нас це добра традиція — приїхати, купити якісні продукти, поспілкуватися з виробниками й просто гарно провести час. Усе свіже, цікаве, смачне і корисне", — сказав В’ячеслав Мазур.
За словами подружжя, ярмарок — це не лише можливість зробити запаси на зиму, а й чудовий спосіб підтримати місцевих виробників.
Для зручності відвідувачів було організовано додаткове автобусне сполучення. Крім того, усі бажаючі мають змогу зробити донат на підтримку Збройних сил України.
Захід проводять в рамках осінніх ярмарків, які триватимуть щовихідних з 27 вересня до 19 жовтня у межах Вінницької міської територіальної громади.
Підписуйтеся на новини Суспільне Вінниця у Facebook, Telegram, Viber, Instagram, YouTube, Whatsapp та TikTok
