Білі гриби, підберезники, підосичники та маслюки продають на ринку в Ужгороді. Сюди гриби привозять з сіл. Збирають цілими сім’ями.
Два кошики з грибами привезла продавати Марія з села Вільшинки Ужгородського району.
"Ми збираємо цілою сім’єю. Дід, хлопці такі в нас є по 15 років. До обіду йдуть на роботу, в школу, а після обіду – збирають гриби. Цілими днями ходить чоловік, зять теж, коли дома. Червоноголові, червоноголові більшість і білі. Ціни різні: 100, 150, 120 залежно від грибів. Білі гриби коштують 350, 300, 250 гривень залежно від сорту (вигляду – ред.). Ціле літо не було, як кажуть, жодної післянки, не було ні голубінки, ні сироїжки. Гриби з’явилися тепер, два тижні гриби є, до цього не було", — розповідає продавчиня Марія.
Білі гриби в Марії купив вимушений переселенець з Харкова Ігор.
"З грибами щось дружина буде робити, маринувати може, чи смажити, напевно, маринувати. Це ж видно, що справжній гриб білий, це ж не те, що щось там не те. Ціна така, що постійно їх купувати не виходить. Недешеві, 350 гривень, а були 400. То вже трохи краща ціна", — каже покупець Ігор.
Білі гриби та підосичники привезла в Ужгород ще одна продавчиня Марія з села Вільшинки.
"У лісі дуже мало, більше в траві біля березини. Такі 350, 300, а такі 100. Білі — 300, 350 маленькі гарні. Цілий день треба ходити, щоб знайти таку корзину. Гриби збираємо щороку. Сушимо, маринуємо, лечо грибне робимо", — додає продавчиня.
Лікар з медицини невідкладних станів Ужгородської станції екстреної меддопомоги Володимир Сабов каже: "Аби не отруїтися грибами, необхідно збирати добре відомі види та правильно приготувати".
Лікарі не рекомендують вживати гриби:
- дітям до 12 років, тому що в такої людини ще не сформований повністю ферментний склад в організмі, а ці продукти важко перетравити;
- літнім людям, тому що в них метаболізм уповільнений трохи;
- вагітним жінкам та жінкам, які годують грудним молоком.
Володимир Сабов розповів і про симптоми отруєння грибами: "Запаморочення може бути, нудота, блювота, різкий біль в животі, діарея. Якщо важке отруєння, то такі ознаки: втрата свідомості, може бути судомний напад і напад сильної задухи. Вона (людина — ред.) може собі надати першу долікарську допомогу. Це: ліжковий режим, рясне пиття — звичайну прохолодну водичку або можна трохи підсолоджену воду, бо треба поновлювати водно-електролітний баланс в організмі, а також прийняти сорбенти".
За словами лікаря, гриби потрібно приготувати того ж дня, коли збирали. При перших ознаках отруєння необхідно звернутися до медиків.
Підписуйтеся на Суспільне Ужгород: Facebook, YouTube, Telegram, Viber, Instagram, Threads, WhatsApp
