На Закарпатті розпочався сезон збору яфинКарпатська діалектна назва чорниці звичайної.. Щодня на гору Гостра піднімаються до сотні місцевих жителів, аби назбирати ягоди для власних потреб та на продаж.
Про це Суспільному розповіла місцева жителька Віталіна.
Збір ягід починається о п'ятій ранку біля підніжжя гори Гостра. Аби дістатися до ягідників, люди долають три кілометри гірської стежки вгору.
На Закарпатті чорницю зазвичай кличуть «яфинами» або «афинами». Місцева жителька Віталіна розповіла, що два тижні тому розпочався сезон збору яфин. На нижньому ярусі гори ягоди вже з'явилися, проте місцеві жителі їх майже не збирають, залишаючи для туристів.
Дістаються яфини за допомогою спеціального ковша з довгими зубцями та ручкою, який у регіоні називають «грабачкою», а в деяких селах Воловеччини — «машинкою».
«Одягаємо чоботи такі наші. На ноги беремо двоє штанів. Одні штані, хто двоє. Беремо багато курток. Ну, і бажано, щоб була шапка, якщо сонечко дуже пригріє, то голову не нагріє, а якщо холодно з капюшоном, щоб одягнути», — розповіла Віталіна.
За словами місцевих жителів, яфина є не лише смачною, а й корисною: її сушать, готують джеми, компоти, а також вживають для профілактики та підтримки здоров'я очей і при цукровому діабеті.
Для гірських сімей збір ягід є одним із ключових сезонних способів заробітку. За 9 годин роботи одна людина може зібрати близько 40 літрів ягід.
«За день можна заробити від трьох до чотирьох тисяч гривень — залежно від того, як людина збирає. Начесати ягоди ще можна, але найважче — це зносити їх з гори, адже нести на плечах 35–40 літрів дуже важко», — розказала місцева жителька Яна.
Зібрані ягоди люди продають на місцевих базарах, реалізовують відпочивальникам у санаторіях або здають заготовельникам.
Підписуйтеся на Суспільне Ужгород: Facebook | YouTube | Telegram | Viber | Instagram | Threads | WhatsApp | TikTok
