Готує кутю з медом та сухофруктами. Етнологиня Олена Щербань. СУСПІЛЬНЕ | ЛЮДИ
Із медом, сухофруктами та маком готує кутю етнологиня із Опішні Олена Щербань. Ця страва – основна на столі у Святвечір. Крім неї ще за традиціями має бути одинадцять пісних страв. А за столом цього вечора збирається уся родина
Рецепт традиційної куті з Хмельниччини внесли до енциклопедії гастроспадщини України
Центр культурних досліджень працює над першою українською енциклопедією "Гастроспадщина України: традиції гостинності та культура приготування страв", до якої уже увійшло близько п'яти десятків страв з різних регіонів України
