З 16 жовтня ціна на молоко на Сумщині, закуплене в особистих селянських господарствах, підвищилась з 8 до 9 грн. Молоко від агропідприємств також подорожчало в межах 4%. Станом на 19 жовтня середні закупівельні ціни на молоко, що купляли в сільськогосподарських підприємствах області, були в середньому 12 гривень 80 копійок. Середня ціна молока класу “екстра” становила 13 гривень 9 копійок, молока вищого та першого ґатунків – 12 гривень 65 копійок.
Про це розповів директор департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Олександр Маслак.
Жителька села Великі Вільми пані Наталія розповіла: прокидається о п'ятій ранку, аби доглянути за коровою та своєчасно її подоїти. Молоко продає на ринку. В її селі із сотні корів залишилось 10.
Жінка пояснила: доглядати за худобою важко і дорого, а заготівельникам, попри збільшення на нього ціни, молоко здавати не вигідно. "Скільки труда вкладено, не те слово. Я живу в селі поруч — 13 кілометрів від Сум. Живемо з дідом на хуторі, корову на лузі прив’язуємо на цепу. Треба перебити тричі, треба напоїти, вичистити. Це такий труд, а прийдеш на базар — тут за копійки продаєш. У нас свій город — ми силос не купуємо, свій буряк. Але косимо всі луки, бо тони три треба тільки сіна. Бо молоко в корови на язику – як нагодуєш, так і надоїш", – розповіла Наталія.
Утримувати корову — це досить трудомістка і затратна робота, розповіла завідувачка ферми Валентина Василенко. "Щоб корова давала продукцію, її потрібно нагодувати. Вона має отримати 45 кілограмів силосу, три кілограми комбікорму, 200 грамів макухи", – уточнила Валентина.
За словами директора профільного департаменту Олександра Маслака, молочним скотарством на Сумщині займаються понад 80 сільськогосподарських підприємств. Впродовж 10 місяців поточного року поголів’я корів скоротилося на 4,5%.
"Молокопереробні підприємства Сумщини підвищили закупівельні ціни на молочну сировину, в середньому ціни підвищилися на 10%. Якщо в кінці вересня ціни закупівельні коливалися 12-12,5 тисяч гривень, то наразі вони перевищують 14 тисяч гривень. Це за базисну жирність та вміст білка у молочній сировині", – розповів директор департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Олександр Маслак.
За словами посадовця, молокосировина, починаючи з осені, завжди сезонно дорожчає. Закупівельні ціни йдуть вгору під впливом обмеження пропозиції молокосировини на внутрішньому ринку.
Читайте Суспільне у Telegram
Долучайтесь до нашої спільноти у Viber
Підписуйтеся на наш Instagram
