Упродовж останнього місяця гречка в сумських супермаркетах подорожчала більш ніж удвічі. Якщо на початку року кілограм коштував близько 47 гривень, то нині ціни на ринках у середньому сягають 65 гривень за кілограм, а в роздрібних мережах — коливаються від 64 до майже 80 гривень.
За словами директора департаменту агропромислового розвитку Олександра Маслака, одна з причин — скорочення посівних площ. Відповідно зменшилося і валове виробництво зерна, що вплинуло на вартість крупи.
Юрій Кулєбаба — підприємець із Хотіні. Чоловік каже: ціни зростають не лише на гречку.
"Усе дорожчає, бо і паливо на сьогодні бачите, які ціни. Не лише гречка, а й яйця, риба, м'ясо. Усе дорожчає. У Сумах мешкаю, в Хотіні був бізнес — і ставок, і кафе було — і залишилися без нічого. І квартира, і все майно майже там залишилося", — розповів пан Юрій.
Сум’янин Микола прийшов на ринок, аби купити продукти, зокрема й гречку. Попри подорожчання, каже, відмовлятися від неї не планує.
"Ой, все життя живемо, ціни ростуть, а чому вони так зросли. Паливо, кажуть подорожчало тощо. А ціни зростають і зростають — таке життя тяжке", — каже пан Микола.
За словами продавчині Марії, попит на гречку, попри високу вартість, залишається стабільним:
"Трішки ціни підскочили, оскільки електроенергія здорожчала. Це не дуже добре, але беруть. Була вона 45-47 гривень, наразі 55 гривень 800 грамів, 65 гривень за кілограм. Ну, зелену гречку беруть для супу, може хтось варить і кашу. Найбільше беруть смажену для каш".
Сум’янка Ольга Ольховик прийшла на закупи на центральний ринок у Сумах. Жінка каже: напередодні Великодня подорожчали майже всі продукти.
"Гречку я не часто купую. Оту коричневу я не люблю. Зелену люблю більше, з неї і кашу, і суп. Он, я зелену гречку отам у молочному «Селянську» беру по 55 гривень", — розповіла Ольга Ольховик.
"Гречка – це продукт пенсіонерів, студентів, багатьох людей. А ціна — це певно якась змова. Такого не може бути, щоб ціна на гречку підскочила в 2 з половиною рази", — говорить пан Віталій.
За словами директора департаменту агропромислового розвитку Олександра Маслака, попри зростання цін, дефіциту гречки не очікується. Головна причина подорожчання — зменшення обсягів виробництва.
"У 2025 році посівна площа, площа до збирання становила майже 4,5 тисячі гектарів — це на півтори тисячі менше, ніж було рік тому. У зв’язку з цим відбулося зменшення і валового виробництва цього зерна, це вплинуло на ситуацію, яка склалася наразі із ціною на гречану крупу", — каже Олександр Маслак.
За словами посадовця, подорожчало і саме зерно: якщо на початку сезону тонна гречки коштувала 16–17 тисяч гривень, нині — близько 30 тисяч.
"Безумовно, це впливає на ціни роздрібної мережі і селянських ринків на гречану крупу. Сьогодні ціна селянських ринків на гречку становить у середньому близько 65 гривень за 1 кілограм і роздрібної мережі коливається від 64 до майже 80 гривень за кілограм", — повідомив посадовець.
"На початку року ціна гречаної крупи по області становила 47 гривень. На кінець березня середня ціна зросла до 75 гривень за кілограм. Якщо порівнювати, то в минулому році на кінець березня середня ціна гречаної крупи становила 39 гривень за кілограм. І фактично, її вартість зросла вдвічі", — говорить заступниця начальника відділу контролю за регульованими цінами Ірина Лукаш.
За словами посадовиці, на вартість також вплинули витрати на логістику, пакування та енергоносії. Зниження цін можливе лише за умови збільшення посівних площ у новому сезоні або за рахунок імпорту, розповіла Ірина Лукаш.
Читайте Суспільне у Telegram та WhatsApp
Дивіться нас у YouTube та TikTok
Долучайтесь до нашої спільноти у Viber та Facebook
Підписуйтеся на наш Instagram
