Від початку року на Сумщині зафіксували два випадки отруєння грибами — у Конотопському та Охтирському районах. Як збирати гриби безпечно та чому навіть досвідчені грибники можуть помилитися — у матеріалі Суспільного.
Пані Тетяна понад пів століття збирає гриби. На ринок привезла підосичники — з-під Миропілля, де має дачу. Каже: попри небезпеку обстрілів, грибний сезон для неї —традиція.
"Живі люди, усі боїмося. Я збираю тільки ті, які я добре знаю. Яких не знаю, можливо, вони і їстівні, але я їх не збираю. Навіть псевдо-опеньки бувають. Навіть можуть рости на одному пеньку їстівні і не їстівні. Я коли збираю, відразу дивлюся, бо додому принесеш, вони колір змінюють і стають майже однакові. От там можна помилитися", — розповіла Тетяна Тимченко.
Покупчиня Тетяна каже: також захоплюється грибами. Утім, говорить, часу на їх збір не вистачає.
"Найкорисніше — їх сушити. І взимку замочили, зварили зупу, щавель додається. Також борщ можна варити з грибами. Я збирала три рази в житті, але я розуміюсь на грибах краще, ніж будь-який грибник. Білий гриб — можна зібрати, звісно, і не білий, можна сплутати з блідою поганкою. Щоб не переплутати, треба взяти з собою людину, яка розуміється на грибах. Через 2-3 роки збирати самому", — каже жінка.
Цьогоріч на Сумщині зафіксували два випадки отруєння грибами, говорить директорка обласного Центру контролю і профілактики хвороб Ірина Купрієнко.
"У Конотопському та Охтирському районі в 2024 році зафіксовано 1 випадок отруєння грибами з 2 постраждалими в Шосткинському районі. Ймовірною причиною отруєння була бліда поганка, яка замаскувалася під зелені сироїжки", — говорить лікарка.
Симптоми можуть з’явитися як за 10 хвилин після вживання грибів, так і через 6–12 годин, додає медикиня.
"З’являються розлади шлунково – кишкового тракту у вигляді нудоти, блювання, проносу. З’являється загальна слабкість, головний біль, запаморочення, біль у животі. Першою допомогою слугує промивання хворому шлунку та негайне звернення за медичною допомогою. Потрібно пам'ятати: при отруєнні дикорослими грибами несвоєчасно розпочате лікування (на 2 - 5 добу) в більшості випадків буває безуспішним", — додала Ірина Купрієнко.
Крім небезпеки отруєнь дикорослими грибами, в умовах повномасштабної війни, похід до лісу може нести небезпеку через заміновані території та нерозірвані боєприпаси. Цього тижня у Середино-Будській громаді 53-річна жінка пішла до лісу поблизу державного кордону, аби назбирати грибів. Жінка натрапила на боєприпас та внаслідок вибуху зазнала поранень.
Офіційно заборона відвідувати ліси на Сумщині діє з березня 2022 року. Заборона оголошена на час дії режиму воєнного стану.
Читайте Суспільне у Telegram та WhatsApp
Дивіться нас у YouTube та TikTok
Долучайтесь до нашої спільноти у Viber та Facebook
Підписуйтеся на наш Instagram
