Білих грибів цієї осені менше ніж торік, розповіли Суспільному грибники з Рівненського Полісся. Проте відра не лишаються порожніми: немає білих, збирають зелениці, розповів житель Володимирця Стас Зонов. Чоловік майже щодня ходить до лісу аби до початку холодів назбирати грибів та зробити запаси на зиму.
Стас Зонов із Володимирця проїхав приблизно 16 кілометрів, аби назбирати зелениць та інших грибів у сосновому лісі під селом Радижеве.
"Ще не дуже багато, бо щойно приїхали, але, я думаю, що більш, як відро буде сьогодні зелениць. Білих, може, пару штучок буде. Голубенький такий мох, по такому моху вони ростуть, в пісочку. Їх як яку — буває, що ледь видно, буває гарно видно. Ну і їх досить багато, вже вони почалися. Білих трохи менше", — розповів чоловік.
Стас Зонов розповів, що намагається сходити до лісу за першої нагоди, адже дуже любить збирати різні гриби. Трохи раніше шукав білі гриби. Він зазначив, що цьогоріч їх не так багато, як минулого року.
"У Володимирці були білі, але такі молоденькі. У Дубині, ще як на Антонівку поїхати, то теж такі гарні, молодесенькі. Були такі один в один. Класні. Зараз період зелениць настав, та й їздимо сюди по зелениці", — пояснив чоловік.
Зелениці, зазначив Стас Зонов, часто доводиться видобувати з-під піску, але на одному місці можна назбирати їх багато для консервації. Аби знайти гриби, шукає у моху зрізані корінці.
"Всі не виріжеш – кожному свої гриби. Ще й біленького знайшов, якого гарного. Сушити, закривати – все можна з них. В морозильну камеру теж класно. Вони з морозильної камери, як свіжі" — розповів грибник.
Чоловік пояснив, що задля того, аби мінімізувати кількість роботи з грибами вдома, він обчищає їх у лісі, обов’язково намагається зберегти форму ніжки гриба. Стас має й свої секрети, як зробити зелениці чистими.
"Дочистив коріння. Потім проточною водою собі промив-промив, потім на ніч – у воду, трішки підсолив воду, щоб той пісок останній вимився. І все, класно. Пісок той виходить весь. Здається, що в піску, але пісок виходить весь, вони такі зелененькі стають", — зауважив чоловік.
З його слів, любов до грибів виникла з дитинства – ходив до лісу разом з дідом та бабою, з ними навчився розрізняти, де і який.
"Я з самого дитинства гриби любив, обожнюю просто. Дід, коли з лісу привозив, то я їх аж цілував, як малий був, ті гриби. А тепер день у день майже у лісі, так буває там якийсь день, може, не поїду, то вже таке як ламає, хочеться в ліс просто!", — пояснив чоловік.
Суспільне Рівне в Telegram | Viber | Instagram | WhatsApp | YouTube | Facebook | TikTok
