Майже 38 тисяч вареників із грудня 2024 року приготували волонтерки із села Дамаска, що у Зіньківській громаді на Полтавщині. Їх відправляють воїнам на фронт разом із різною допомогою.

Про це Суспільному розповіла представниця волонтерського колективу "Дамащанські берегині" Юлія Жугар.

У колективі нині працює четверо жінок. Збираються майже щодня, аби приготувати продукцію.

"Починали з того, що переробляли овочі. Минулий рік був неурожайний на овочі, і минулого року ми придумали таке собі заняття — ліпити вареники. Ми оце із зими минулого року почали займатися варениками", — говорить Юлія Жугар.

38 тисяч вареників: волонтерки із Зіньківської ТГ на Полтавщині готують для військових на фронт

Волонтерка Юлія Жугар варить вареники на пару. Суспільне Полтава

За підготовку тіста завжди відповідає Марія Заможня. Щоразу жінка робить у середньому два заміси. З цього виходить майже чотири сотні вареників.

"Дівчата приходять пізніше, а я на годину раніше. Насіваю ситечком сюди борошна з мішків, потім замішую. А замішую борошно, сухі дріжджі, трошки соди. Для смаку сиплю сіль і цукор. І вже в мене замішане. Приходять дівчата, я вже вареничок на столі нароблю, і тоді разом ліпимо", — говорить Марія Заможня.

Волонтерка Марія Заможня відповідає за підготовку тіста для вареників. Суспільне Полтава

"Сьогодні у нас вареники з капустою, з картоплею. Тут готуємо їх. Начинку готуємо заздалегідь. На дріжджовому тісті готуємо варенички. Вони в нас пухкі. Великі, смачні, справжні полтавські", — розповідає волонтерка Юлія Жугар.

Варять вареники у спеціальних пароварках, їх придбали волонтери корпусу "Все буде Україна".

Волонтерський колектив "Дамащанські берегині" у Зіньківській ТГ працює близько 3-х років. Суспільне Полтава

Із грудня 2024-го волонтерський колектив "Дамащанські берегині" із Зіньківської громади приготував майже 38 тисяч вареників. Усю готову продукцію одразу передають із волонтерськими вантажами або відправляють поштою на фронт військовим.

Готові вареники з капустою та картоплею волонтерський колектив "Дамащанські берегині" заморожують та відправляють військовим на фронт. Суспільне Полтава

"Оце в нас залишилося із трьох морозилок залишки вареників. Виготовляємо сало, м’ясо, намазки із сала, також користується попитом. Соління, огірки, помідори, салати. Працюємо по запитах від військових. На цей момент по початок листопада розписані заявки на відправлення", — прокоментував староста Ставківського округу Зіньківської громади Володимир Баран.

Староста Ставківського округу Володимир Баран показує морозильну камеру із варениками. Суспільне Полтава

Загалом волонтерський підрозділ "Дамащанські берегині" працює близько трьох років. Продукти їм приносять благодійники.

Готові вареники, які відправлять воїнам на фронт разом із різною допомогою. Суспільне Полтава

"Люди привозять овочі: моркву, буряки, капусту. Ми це все робимо салати, переробляємо кавуни, законсервували, хлопцям передаємо. Салати різні передаємо. Сьогодні переробили десь більш ніж 20 кілограмів сала з часником. Перемелюємо, часничок добавляємо, намазку робимо. Робимо вишкварки. Будь-де ми беремо участь для того, щоб наш дух не падав", — говорить Інна Затона.