Адаптивний посуд уже понад півтора роки використовують у закладі громадського харчування підприємиці та ветеранки Анастасії Зосімової. Спеціальні тарілки й прибори полегшують прийом їжі відвідувачам із порушеннями рухових функцій, зокрема ветеранам і людям з інвалідністю.
Про використання спеціального посуду в закладі кореспондентам Суспільного розповіла Анастасія.
Тарілка виготовлена з глини, має силіконові ніжки, які запобігають ковзанню, та бортики різної висоти. Такі особливості допомагають людям, які їдять однією рукою або користуються протезом, самостійно споживати їжу, говорить Анастасія.
«Якщо ми беремо виделочку і хочемо щось робити в тарілочці, низький бортик не заважає зап'ястю. А високий бортик, і ви бачите, що він трошечки такий загнутий, він допомагає нам просто підбирати їжу, яка буде падати у виделочку чи в ложечку. Це буде дуже зручно».
Ніжки також допомагають утримувати їжу на одному місці, щоб вона не ковзала по всій тарілці. А важка основа забезпечує стійкість посуду під час їжі.
Адаптивний посуд з глини ручної роботи підприємиця Анастасія Зосімова замовила в майстрині з Київської області понад півтора роки тому, перед відкриттям власного закладу громадського харчування.
«Ідея виникнення адаптивного посуду в закладі виникла з того, що я ветеранка і маю дуже багато побратимів і посестер, які, на жаль, повернулися з фронту, з інвалідністю, з відсутніми пальцями, з нерухомими руками, хтось на кріслі колісному, тому я зрозуміла, що ці люди залишаються абсолютно незахищеними», — каже Анастасія.
До спеціальних тарілок також замовили прибори з гострим лезом і широкою ручкою, каже Анастасія.
«Оскільки у людей протези — це не завжди біонічні, як рука, а це можуть бути крюки отакого вигляду, ну, різного вигляду. Ними незручно брати звичайну стандартну виделочку чи ложечку, як ми любимо, з витонченими ніжками, вони просто не зможуть її взяти і оперувати нею. Тому ми знайшли такий набір приборів».
«Вони дуже класно підходять і для людей з протезуванням або з порушеннями рухового апарату. Вони міцно тримаються, вони цупкі, вони не вислизають. Оскільки ж ручка широка, вона класно фіксується і у протезі», — каже підприємиця.
Для відвідувачів закладу Анастасія придбала чотири комплекти адаптивного посуду.
«Ми можемо просто запропонувати, ми ніколи не хочемо нічого нав'язувати і ставити людину в незручне становище, бо це може бути травматично для неї, що їй зайвий раз нагадали про це», — говорить жінка.
«Тому ми кажемо: "Якщо ви бажаєте, ми можемо вам запропонувати адаптивний посуд. Вам буде зручніше їсти, лівою рукою, якщо ви правша і ви звикли їсти правою. Можете спробувати скуштувати"».
Для адаптивного посуду деякі страви готують окремо, розповідає Анастасія.
«У нас є страви, які кришаться дрібними шматочками. Якщо ми знаємо, що в нас буде використовуватись цей посуд, бариста, яка приймає замовлення, дає сигнал на кухню, що треба підготувати страву саме під цей посуд. Це зазвичай крупніша подача, крупніші шматки. Щоб це було максимально зручно, різати, брати виделочкою, брати ложечкою тощо», — пояснює підприємиця.
Таким посудом у закладі користуються ветерани, люди з інвалідністю чи похилого віку, говорить Анастасія.
«Ми отримали дуже великий фідбек взагалі від людей, які побачили, що такий посуд існує. І для нас це було і приємний, і шок одночасно. Відгуки були позитивні. Звісно, коли пропонуєш людям комфорт, вони з вдячністю його приймають», — каже підприємиця.
«Негативних відгуків не було. Єдине, відгуки про те, що було б непогано, щоб це було хоча б в одному наборі в кожному закладі, оце так. Такі відгуки існують, і я вважаю, що вони мають сенс».
У планах підприємиці закупити набори адаптивного посуду і для перших страв, щоб відвідувачам було зручно куштувати будь-яку їжу в закладі.
Слідкуйте за головними новинами Миколаєва та області у WhatsApp, Telegram, Viber, YouTube, TikTok, Facebook та Instagram.
