Тонни страв приготували й відправили військовим від початку повномасштабного вторгнення волонтерки Деражні, що на Хмельниччині. Місцеві згуртувалися і готують на домашніх кухнях вареники, котлети та голубці. Усе те, що замовляють українські воїни.
Про це Суспільне Хмельницький розповіла волонтерка Віра Дубілей.
Волонтерка Віра Дубілей робить тісто для вареників. Додає необхідні інгредієнти та відправляє суміш до тістоміса.
"Нічого незвичайного. Тісто от замісилося, тоді я ріжу його, розкачуємо руками".
Волонтерка Марія Романова ріже тісто на рівні шматки. Виходить такий собі конвеєр.
"Я ріжу, дівчата біля мене качають, далі дівчата ліплять".
Вона зазначила, що цього разу готують вареники з картоплею.
"Картоплю варимо, тоді відціджуємо, тоді мнемо її гарно, щоб не було шматочків, яєчка туди б’ємо, цибулька підсмажена, перець".
Як розповіла Віра, вареники ліплять для військових за індивідуальним замовленням.
"Вони нам присилають свої запити, і ми відправляємо все, що вони просять. Тільки то по списку, тільки те, що просять. Хочуть вареники — значить вареники, хочуть котлетки — котлетки, хочуть голубчиків, то голубчиків".
Вона зазначила, що разом із побажаннями військових, враховують і їх кількість, аби їли лише свіже.
"Ми точно не відправляємо зайвого, тому продукти не псуються. Ми розраховуємо кількість порцій, виходячи з кількості людей. Наприклад, на 12 осіб ми даємо по одному-два відерця різних страв".
Цього разу вдома у Віри готують ще сім волонтерок, розповіла одна з них – Тетяна Гурда.
"От у нас "Старе містечко", це все сусіди. І так, одна іде, другу гукає, а третя почула, а чого мене не покликали? І так зібрався такий от колектив. Дякуємо Вірі, вона організувала в себе на кухні. Ми ще вдома стараємося, так: треба сало перемолоти на шкварки, розтопити чи начинку зварити. То кожна ще з дому йде з торбою".
Жінки поділилися, що продуктами допомагають місцеві та підприємці. Згуртувалися, згадують, у перший день повномасштабного вторгнення при церкві. У квітні стали відокремленим підрозділом волонтерської організації "Захист — Об’єднання волонтерів" у Деражні. За цей час, розповіла волонтерка, приготували й відправили ближче до передової тонни страв.
"Охолоджуємо, засипаємо шкварочками, заливаємо смальцем у відеречках і веземо в морозильну камеру".
Поряд із фірмовим написом малюють серце. Найбільша нагорода, кажуть волонтерки, отримати схвальні відгуки у фотозвітах від військових.
Слідкуйте за новинами Суспільне Хмельницький у WhatsApp, Telegram, Viber, YouTube, Instagram, Facebook та Threads.
