Жителі Хмельницької області в середньому з`їдають 200 тисяч тонн фруктів і ягід у рік. Понад усе, каже фахівець із рослинництва Ванда Сердюк, на Хмельниччині споживають яблук.
За її словами, цього року в ряді районів ці фрукти не вродили через погодні умови.
На центральному продовольчому ринку Хмельницького яблуками торгують із десяток продавців. У Валентини – яблука різних сортів. За кілограм жінка править від 10 до 15 гривень і розповідає: свій товар привозе з Деражнянського району, де яблука цього року вродили.
"90 процентів це чернівецькі яблука, місцевих мало", - каже жінка.
У кількох районах Хмельниччини яблука цього року не вродили через погодні умови, говорить фахівець із рослинництва Ванда Сердюк.
"Дуже вплинули заморозки в травні, градобій на початку червня, літня посуха", - говорить фахівець з рослинництва.
У найбільшому в районі садівничому господарстві завершують збирати яблука зимових сортів. Дерева рясно обвішані плодами, та радник господарства Анатолій Битий, говорить про неврожай. З його слів, разом із пізніми сортами планують зібрати дві з половиною тисячі тонни фруктів проти п'яти тисяч тонн минулими роками.
"Багато саду не запилилося нормально. Зараз наполовину менше, бо неврожай", - розповідає Анатолій Битий.
Яблука вродили тих сортів цвітіння яких не співпало з заморозками. Анатолій Битий розповідає, зараз в садах господарства – яблуні кількох десятків сортів, і такий підхід себе виправдав. Крім того, додає він, всі дерева, інтенсивні й низькорослі, які впродовж літа отримували вологу через постійний крапельний полив.
Радник садівничого господарства говорить, під інтенсивні сади відвели вдвічі меншу площу, ніж 40 років тому, та мають не менші урожаї. Цього року збирають 350 центнерів, і така урожайність значно перевищує середню в області, каже Ванда Сердюк.
"В минулому році було 205 центнерів з кожного гектара плодово-ягідної продукції. А цього року урожайність, ми плануємо, буде на шість відсотків вища і дотягне до 220 центнерів", - розповідає Ванда Сердюк.
У Городоцькому господарстві рішення змінити сорти на сучасні, каже радник, продиктував ринок.
"Семеринка, Джонатан, Сніжний - не садимо. На них немає попиту, не хочуть брати на ринку", - говорить чоловік.
Яблука яких сортів купують,показує начальниця цеху готової продукції Олександра Лихван.
"Добре вродили такі сорти як: Раджанопринц, Гала, Чемпіон. Це такі нові сорти, які продаються. Щоб було красне яблуко. Зелені - тільки голден", - каже Олександра.
Яблука зберігають у холодильнику на 100 тонн фруктів та продають гуртом у торговельні мережі Києва й Дніпра. Це, каже Анатолій Битий, їхні давні та надійні покупці.
"В середньому маємо за кілограм яблук - 10 гривень", - додає чоловік.
Давні та надійні покупці, вибагливі, говорить сортувальниця Ольга. Фрукти мають бути смачні, а ще без пошкоджень, не менше 7 сантиметрів у діаметрі та правильної форми.
У рік кожен житель області в середньому з’їдає приблизно 60 кілограмів фруктів і ягід, в тому числі яблук. За цьогорічного валу навіть з урахуванням неврожаю багатих залізом та вітамінами яблук має вистачити всім, вважає Ванда Сердюк: нестачі для мешканців Хмельниччини не буде.
Читайте також
- Гібрид кавуна з динею: селянин з Хмельниччини вирощує ексклюзивні сорти баштанних
- Непроста ситуація: Роман Примуш розповів про завантаженість лікарень на Хмельниччині
