35 тисяч людей, які втікають від війни, відвідали ресторан у Хмельницькому, де їх безкоштовно годують та надають прихисток. Про це розповіла директорка закладу Алла Козлова. З перших днів повномасштабного вторгнення Росії в Україну в цьому ресторані готують їжу для вимушених переселенців. Люди можуть тут харчуватися тричі на день. Продукти для страв приносять волонтери та усі небайдужі.
Тамара Козак вимушено переїхала із міста Волноваха. У Хмельницькому жінка проживає місяць. Розповідає, прийшла до ресторану, де годують безкоштовними обідами вимушених переселенців.
«Розбита квартира, будинок наш. Все розтрощене, нічого немає. В готелі, де я перебуваю, нам сказали, що можна тут прийти поїсти безкоштовно. Я не постійно ходжу, але ходжу. Зустрічають нормально, годують добре. Хмельничани чудові, настільки вони прониклися цим, допомагають, чим тільки можна», - розповідає жінка.
Кухар Наталя Поврознік працює в ресторані, де годують людей безкоштовно. Жінка розповідає: зараз роблять це тричі на день. Сьогодні на обід в меню, на друге, зокрема, вермішель з підливою та тушеною капустою. Гості можуть зробити собі каву та чай. Є меню й дитяче.
«Сьогодні, наприклад, бульйон з хінкальками і суп гречаний з м’яском. Для діток ми готуємо вівсяні кашки, якщо з меню, рисові молочні кашки, ми печемо запіканки, шарлотки. Тобто, щоб люди відчували себе, як вдома, особливо діти», - розповідає кухарка», - каже Наталя Поворознік.
Доньці Ольги Бережної Христині 6 місяців. Жінка приїхала з нею із Києва на другий день війни. Ольга розповідає - час від часу приходять сюди пообідати.
«Для дитини можна отримати якесь дитяче харчування. Давали нам кашки, сьогодні ось пюрешками пригостили», - говорить молода матуся, яка вимушено переїхала з Києва.
У цьому ресторані годують безкоштовно вимушених переселенців з початку повномасштабного вторгнення Росії в Україну, розповідає директорка закладу Алла Козлова. За її словами, раніше ввечері тут також ночували люди, які приїхали із міст, де ведуться бойові дії.
«Взагалі, за весь період, ми такі там точні підрахунки точно не ведемо, але, більше 35 000, це людей, які зайшли – вийшли, хтось харчуватися, хтось прийняти душ, хтось на ночівлю.", - каже директорка.
Зараз вдень готують 500 порцій, розповідає Наталя Поврознік. В зміну працюють п’ять кухарів та три офіціанти. Офіціантка Ольга Барабаш зустрічає людей та розносить їжу. Каже, відвідують благодійні обіди вимушені переселинці, які приїхали із сім’єю, люди похилого віку.
«Підходжу, запитую, що вони хочуть на перше чи друге, чи буває таке, що не хочуть перше, але хочуть друге. Буває, що перше і друге, буває просять добавки, просять більше овочів», - розповідає офіціантка Ольга.
Наразі в ресторані тільки годують, каже Алла Козлова. Продукти приносять волонтери та дають кошти ті, хто бажає допомогти. Персонал працює на волонтерських засадах.
«Спочатку ми те, що мали в ресторанах, залишки, ми розрхували, що ми зможемо там харчувати певний період часу. Але, буквально на другий день, знову ж таки, гості наших ресторанів, хто чим займається, наші постачальники, які нас забезпечували в мирний час, вони нам допомогли, стали привозити продукти, а ми вже тут куховаримо і пригощаємо людей», - розповідає директорка ресторану.
Зі слів пані Алли , були такі вимушені переселенці, які хотіли заплатити за обід, то для них поставили скриньку – тепер ці кошти також йдуть на допомогу тим, хто рятується від війни.
Допомагати людям, які втікають від війни, планують і надалі, каже Алла Козлова. За її словами, якщо потрібно, відновлять і можливість ночувати в ресторані, тому й не забирали із закладу ковдри та матраци.
Читайте також
- До Хмельницького за добу прибули близько 1200 переселенців
- На Хмельниччині до висаджування лісів долучилися переселенці
- Краєзнавчі екскурсії містом для переселенців проводять у Хмельницькому
