На 2 тисячі військовослужбовців щодоби виготовляють їжу волонтери у колишньому кондитерському цеху у Хмельницькому. Про це розповіла засновниця кондитерської студії Ірина Майтко. За її словами, щодня тут працюють 15 волонтерів по 6-8 годин на добу. Як кондитерська студія перекваліфікувалася на пекарню, що виготовляє та куди відправляють свої вироби, Суспільне дізнавалося.
14-річна Анна щодня приходить допомагати у кондитерський цех. Дівчина каже, заразом вчиться готувати: "Готую, допомагаю, чим можу допомогти у своєму віці нашим героям. Готую, ставлю дечки, все, що я вмію. Навчаюся тут ще готувати, заліплювати правильно вареники, бо вони в мене розлізалися в перші дні, робити багети, пиріжки, начинки, тісто".
Сьогодні отримали замовлення на вареники, розповідає кондитерка Наталія. За її словами, мають замовлення на 2.5 тисячі вареників. Додає: "В основному, ми робимо пиріжки з різними начинками, багети. Сьогодні є таке замовлення, і нам потрібно його встигнути робити".
Волонтерка Оксана - приватний підприємець. У пекарню приходить щодня. Розповідає: "Працюємо з 25 лютого, щодня, з 8 до 16 чи 17 години, як коли. Це зараз пиріг з варенням, з яблуками, солодкий такий. А взагалі, печемо пиріжки, хліб. Голубці робили, суп. Все для наших переможців, для збройних сил України".
Харчі для військових почали готувати у перший день повномасштабного вторгнення Росії, розповідає засновниця кондитерської студії Ірина Майтко: "Випікала раніше торти, короваї на замовлення, дарувала людям свято. Ми за один день перекваліфікували свій цех на цех для приготування їжі для бійців, працюємо з волонтерами. І от, які нам продукти приносять, з того ми все й виготовляємо. Якщо це от сушня, то ми готуємо узвар. Якщо це м'ясо, то готуємо запіканки. Раціонально все використовуємо".
За словами Ірини Майтко, продукти через волонтерів передають на фронт: "Більшість замовлень на випічку, хліб ідуть до нас з волонтерських центрів. Що потрібно на Харків, на Київ".
Для випічки використовують як власні продукти, так і те, що приносять волонтери, говорить Ірина.
Читайте також
- Хмельницький "Карітас" щодня годує близько 50 переселенців
