30 дійних кіз і кілька десятків козенят утримує жителька Красилова на Хмельниччині Марія Дзюбак. Частину тварин, які нині живуть на її фермі, вона свого часу врятувала.
Про це Суспільне Хмельницький розповіла Марія Дзюбак.
За її словами, заради цього вона залишила життя в Хмельницькому і переїхала до родинної хати, де колись жила її бабуся. П’ять років тому жінка покинула роботу в салоні краси й відтоді розвиває власну ферму.
"Я зрозуміла, що ніколи звідси нікуди не поїду, щоб там не сталося. Дуже люблю ці краї. Моя бабуся жила тут, як і моя прабабуся та прадідусь. Це родинне гніздечко. І саме любов до тваринництва мені прищепила бабуся".
Марія пригадала, справу починала з однієї кози.
"Першу козу я купила, коли працювала в салоні, у своєї клієнтки, бо в її мами були кози. Тоді я не мала часу займатися садом. Тому вранці випускала її, щоб вона, так би мовити, "підстригала" мені газон. Бо кози — чудові "газонокосарки": вони з’їдають усе — і гілочки, і смачну траву".
Жінка зазначила, що більшість своїх кіз не купує. Часто забирає до себе тварин, які потребують допомоги.
"У пріоритеті — рятувати хворих тварин або забирати їх із неблагополучних господарств і приводити до ладу. А потім показувати, що тварина в інших руках може бути зовсім іншою — давати гарні надої та жити своє щасливе життя".
Зі слів Марії, за роки таких історій було чимало.
"Танюша — це зааненська козочкаЗааненська коза (або козочка) — це найбільша та найпродуктивніша у світі молочна порода родом зі Швейцарії. Вона цінується за рекордні надої, відсутність специфічного запаху молока та спокійний характер.. Вона, до речі, теж врятована: ми з сусідкою забрали її від собак. У неї, до речі, досі залишився шрам на шиї".
Марія пояснила, що козенят на м’ясо не вирощує.
"На моїй фермі тварини живуть своє життя, скільки хочуть. Ми не відправляємо їх на забій, не вбиваємо тварин на м’ясо, зокрема й козликів. Я намагаюся всіх максимально прилаштувати, навіть за дуже невелику ціну, аби вони могли жити своє життя".
Марія розповіла, що зараз у неї гаряча пора — сінокісСінокіс (також сіножа́ть, косови́ця) — це процес косіння трави на сіно для заготівлі корму худобі на зиму, а також сама ділянка, де косять траву, та період таких робіт. Це традиційна, надзвичайно важлива й трудомістка сільськогосподарська пора.. Вона заготовляє сіно з весни до кінця літа.
"Вони люблять допомагати мені у всьому: і в теплицю зі мною ходять, і сіно заготовляють. Але на тракторі не їздять".
За її словами, разом із козами в її житті з’явився і трактор, адже без нього під час заготівлі кормів не обійтися.
"Придбала трактор, плуг, причіп і роторну косаркуРоторна косарка — це навісне або причіпне обладнання для мотоблоків, мінітракторів і тракторів, призначене для скошування трави, бур'янів та заготівлі сіна. Робочі диски з ножами обертаються на великій швидкості, зрізаючи рослини завдяки відцентровій силі., щоб можна було косити великі ділянки, а не тільки ручною косою. Спочатку спробувала один раз, потім другий і третій — навчилася, поїздила, покаталася, і зараз уже вільно ним керую".
Фермерка зазначила, наразі все козине молоко йде на випоювання козенят і телички, яку вона придбала навесні. З липня, коли тварини підростуть, планує розпочати сироваріння.
"Зараз пік лактації,Лактація — це фізіологічний процес утворення та виділення молока. Вона запускається після пологів, регулюється гормонами (пролактином та окситоцином) та триває до 2 років і більше, залежно від потреб дитини та вашого бажання. тож доїмо тричі на день. А потім, коли козочки "погуляють", приблизно в жовтні, будемо переводити їх у запуск, щоб вони відпочили і набралися сил перед наступними окотами".
Про свою ферму Марія розповіла у блозі в соцмережах, де її знають під ніком "Хресна мама кіз" — він з’явився випадково.
"Ми викупили тут козу неподалік. І коли в цієї кізки народилися козенята, я вирішила поділитися цією радісною новиною із сусідами. На що мені сказали: "О, то ми тепер хрещені, ти будеш хресна мама козенят". І так воно якось і зачепилося за мною — "хресна мама кіз", "хесна мама кіз".
У жовтні фермі Марії виповниться п'ять років. За її словами, на річницю планує влаштувати благодійний ярмарок сирів на підтримку українських військових.
Слідкуйте за новинами Суспільне Хмельницький у WhatsApp, Telegram, Viber, YouTube, Instagram, Facebook, Threads та TikTo
