Перейти до основного змісту
Навчають готувати: як на Хмельниччині соціально адаптують людей із синдромом Дауна

Навчають готувати: як на Хмельниччині соціально адаптують людей із синдромом Дауна

У Шепетівці, що на Хмельниччині, працює інклюзивна кав’ярняІнклюзивна кав’ярня — це соціально відповідальний заклад, який створює комфортне середовище для всіх без винятку, незалежно від фізичних чи ментальних особливостей. Головна мета такого бізнесу — працевлаштування людей з інвалідністю, їхня соціалізація та руйнування суспільних стереотипів.. Відвідувачів тут обслуговує бариста Вадим — хлопець із синдромом ДаунаСиндром Дауна — це генетична аномалія, викликана наявністю додаткової хромосоми у 21-й парі. У людей із цим станом замість звичайних 46 хромосом присутні 47 хромосом. Це одна з найпоширеніших хромосомних особливостей, яка зустрічається приблизно у 1 з 700–1000 новонароджених по всьому світу. Синдром Дауна не є хворобою, його неможливо «вилікувати» медикаментозно, оскільки це вроджена генетична структура людини.. Також щотижня люди із цим діагнозом проходять у закладі заняття із соціальної адаптації.Соціальна адаптація — це процес активного пристосування людини або групи до нових умов середовища, узгодження їхніх очікувань з нормами та цінностями соціуму. Вона є важливою складовою життєдіяльності людини.

Про це Суспільне Хмельницький розповіла власниця Людмила Науменко.

За її словами, Вадим готує каву третій рік.

"Вадим любить готувати для постійних клієнтів. Також прибирає столики, приносить воду. Якщо потрібно щось купити — овочі чи сметану для соусу — він може самостійно сходити до магазину, принести чеки та розповісти, що і де купував. У нас є постійні маленькі відвідувачі. Вадим грається з ними та охоче проводить час".

Студентка медичного коледжу Дар’я розповіла, що навчається неподалік від кав’ярні, тому приходить сюди майже щодня.

"Мені подобається тутешня атмосфера. Тут доброзичливі люди, а персонал — чудовий. У кав’ярні працюють дуже хороші баристи".
Працює баристою та вчиться самостійності: як на Хмельниччині через роботу в кав’ярні адаптують людей із синдромом Дауна
Хлопець із синдромом Дауна готує каву на професійній кавомашині в інклюзивній кав'ярні, Хмельниччина 18 травня 2026 року. Суспільне Хмельницький

Людмила Науменко пояснила, що відкрила заклад за грантові коштиГрантові кошти — це безповоротна фінансова допомога, яка надається державою, міжнародними донорами або благодійними фондами фізичним особам, бізнесу чи громадським організаціям на реалізацію суспільно корисних цілей, навчання або розвиток власної справи.. Це сталося в липні 2022 року, у день народження її сина.

"Я маю сина із діагнозом синдромома Дауна, і коли ми наближалися до його 18 років, я почала задумуватися: що ж далі? Як уникнути повної ізоляції, з якою стикаються люди з ментальними порушеннями Ментальні порушення — це широкий спектр станів (депресія, тривожні розлади, аутизм, розлади інтелекту тощо), які впливають на мислення, настрій та поведінку.після 18 років"?

За словами Людмили, вона працевлаштувала свого сина Вадима та почала надавати послуги соціальної адаптації людям із синдромом Дауна. Щопонеділка жінка проводить майстер-класи з приготування їжі.

"Вони з нетерпінням чекають від понеділка до понеділка, планують, що саме готуватимуть. Я побачила в їхніх очах жагу до життя і спілкування. Вони дуже щасливі протягом цих кількох годин перебування в нашому закладі, і для них надзвичайно важливо спілкуватися, бути потрібними та визнаними".
Працює баристою та вчиться самостійності: як на Хмельниччині через роботу в кав’ярні адаптують людей із синдромом Дауна
Чоловік із синдромом Дауна разом із Людмилою Науменко наливає молоко в каву, Хмельниччина, травень 2026 року. Суспільне Хмельницький

Людмила зазначила, що багато людей досі не розуміють поняття "інклюзіяІнклюзія (від англ. inclusion — включення) — це процес реального залучення людей з особливими потребами або інвалідністю в активне суспільне життя, усунення бар'єрів та створення рівних можливостей для всіх. Це концепція, що базується на повазі до різноманітності та правах людини.".

"І тому ми намагаємося через свою соціальну місію впроваджувати в громаді інклюзію. Для дітей це — визнання і прийняття, а для наших відвідувачів — новий досвід. Вони приходять, бачать, як готують: кришать салати, печуть піцу, працюють за кавовою машиною нарівні з баристами, готують каву та обслуговують гостей. Це зовсім інше сприйняття. У нас було багато випадків, коли люди запитували: "А вони що, можуть?" І це дуже важливо не лише для наших дітей, а насамперед для суспільства".

Наразі, як розповіла Людмила, вона мріє відкрити ще одну подібну кав’ярню, але в сусідньому місті.

Слідкуйте за новинами Суспільне Хмельницький у WhatsApp, Telegram, Viber, YouTube, Instagram, Facebook, Threads та TikTok.

Топ дня
Вибір редакції
На початок