Рідних військових безоплатно навчають на кондитерів у Хмельницькому. Це – спільний проєкт громадських організацій і місцевого навчального закладу. Наразі в десятьох учасниць курсу практична частина.
Про це Суспільне Хмельницький розповіла кейс-менеджерка проєкту Оксана Вітошинська.
За її словами, курсу кондитерів для рідних військових ініціювала громадська організація "Захист – об’єднання волонтерів".
"За підтримки Українського жіночого фонду та уряду Великої Британії, в постійному партнерстві з громадською організацією "Жіночі перспективи" та нашим Хмельницьким центром професійно-технічної освіти сфери послуг".
Наталія Коцербюк розповіла, що вона — одна з десяти учасниць безоплатного курсу кондитерів.
"Сьогодні ми випікаємо бенто-тортик, це такий невеличкий десерт, ми його називаємо "великим тістечком", це на невеличку компанію 2-3 чоловік. Коржі видавлюємо, робимо ось такі кружечки і потім будемо їх складати".
Почали, за словами жінки, минулого року. На кондитерів – це другий набір. Були курси водійок, масажисток, швачок, перукарок і айтішниць. Серед учасниць – рідні діючих військових, загиблих, полонених і зниклих безвісти. Зв'язок із чоловіком в Наталії Коцербюк обірвався в липні 2023 року.
"Досі немає ніякої інформації, ми його чекаємо, віримо в його повернення, що він обов’язково повернеться живим, ми його дуже любимо і дуже чекаємо".
На курси, розповіла дружина військового, прийшла для саморозвитку і, щоб відволіктися.
Мати діючого військового Наталія Трохимчук зазначила, що хоче покращити свої кулінарні вміння аби розвиватися в цьому напрямку.
"Чогось нового досягнути в кулінарії".
Курс триває 33 дні. Зі слів майстрині з виробничого навчання Лідії Дячок, складається з теоретичної та практичної частин.
"Сьогодні працюємо з бісквітним тістом, уже працювали з бездріжджовим, дріжджовим, з пісочним тістом працювали, з прісним. І желе з ними робили, різні десерти".
Чекає на учасників курсу і виробнича практика, розповіла заступниця директора Хмельницького центру професійно-технічної освіти сфери послуг, на базі якого організовують курси, Олена Загородня.
"Вони підуть пробувати себе в новій ролі кондитера на підприємство цієї сфери, і будуть надалі будувати свою професійну траєкторію. Можливо хтось відкриє власну справу, можливо, хтось залишиться на підприємстві, де проходив практику, а може це для душі робив, щоб порадувати смаколиками рідних".
Після закінчення курсу, зазначила жінка, його учасники отримують сертифікат міжнародного зразка.
"Цей сертифікат є не державного зразка, але є підставою для того, щоб потім підвищувати кваліфікацію і навчатися за професією "Кондитер" за різними розрядами".
Слідкуйте за новинами Суспільне Хмельницький у WhatsApp, Telegram, Viber, YouTube, Instagram, Facebook, Threads та TikTok.
