Ціна на білокачанну капусту вдвічі зменшилась на Хмельниччині. При великій врожайності та затратності під час її вирощуванні фермерські господарства опинились у збитках.
Про це Суспільне Хмельницький розповів фермер з села Йосипівка Староостропільської громади Ігор Василевський.
За його словами, капуста — одна з найбільш витратних культур. Саме витрати при вирощуванні впливають на її вартість під час продажу.
"По три гривні капуста — це не добре. І дуже погано, що вона в минулому році була по 30 гривень, а цей рік понасівали капусти, що вона вже збиткова".
Ігор Василевський розповів, що цьогоріч через природні умови врожай капусти важко "витягнути" з поля.
"Поїхати і приїхати великим трактором. Ми вирощуємо десь дві з половиною тисячі тон за сезон. Це на продаж. Працюємо тільки з великими супермаркетами".
Всього в цьому господарстві вирощується 103 гектари овочів, і з них — 26 капусти. Воно — одне з найбільших виробників овочевої продукції Хмельниччини, за словами фермера. Але цьогоріч вирощування капусти збиткове.
"Якщо ми по п'ять з половиною гривень веземо капусту в Київ, на супермаркет, то значить віднімаємо: ПДВ одна гривня, доставка з поля на склад — одна гривня, робота дівчат, коли вони набрали в сітку, ще одна гривня. Це вже три гривні, плюс собівартість, 4.70 десь. Ми працюємо в збиток".
За словами Ігоря Василевського, прогнозована ринкова вартість капусти буде 10 гривень за кілограм у наступному році.
Бригадирка фермерського господарства Віта Ключка розповіла, що на виробництві стежить за відбором, обробкою та сортуванням.
"З поля хлопці привозять капусту. Дівчата з причіпа одна одній подають, щоб її не пошкодити. Кладемо на рядна, клейонки, щоб вона не бруднилась. Потім вони обережно очищають листя, обдивляються, щоб вона не була пошкоджена. Після фасують в сітки та складають на палету".
За словами начальниці відділу промислового виробництва управління розвитку агропромислового комплексу та земельних ресурсів області Ванди Сердюк, ціна на капусту в області зменшилася вдвічі.
"В цьому році, якщо враховувати, що всі овочі в нас вирощувалися на площі 602 гектара, то капуста вирощувалася на площі 170 гектарів, що становить 30% від загальних обсягів. Цьогоріч урожайність капусти вища, в порівняні з минулим роком. Потребу в цьому виді овочів задовільнили у всіх мешканців Хмельницької області. Тому, велика кількість та висока урожайність, призвели до зменшення реалізаційних цін".
Слідкуйте за новинами Суспільне Хмельницький у WhatsApp, Telegram, Viber, YouTube, Instagram, Facebook, Threads та TikTok.
