Згенеровано з допомогою ШІ
Світлана Дяченко прожила у своєму селищі під Херсоном понад п'ятдесят років. Через безпекову ситуацію виїхала до Києва — але регулярно повертається. Каже: не може залишити дім, сад і все, що роками створювала разом із чоловіком.
Гранат, інжир і юка під Херсоном
На прибудинковій ділянці Світлани ростуть самшит, ялівець, юка, гранат та інжир. Більшості рослин — близько шести років.
«Гранат. Йому близько шести років і уже три роки він дає дуже гарні, смачні, солодкі, соковиті плоди. Інжир. Йому теж близько шести років і вже чотири роки він дає смачні плоди, які теж я консервую, готую варення смачне», — ділиться господиня.
«Кожен куточок має свою історію»
Три з половиною роки жінка живе у Києві і працює онлайн вчителькою географії. Але при першій нагоді повертається на Херсонщину.
«Херсонщина, Херсон — це не тільки місце на карті, а це будинок наш, де кожен куточок має свою історію, свої спогади», — каже вона.
«Маємо приватний будинок, який потребує догляду, турботи. Справ дуже багато. У нас дуже багато зелених насаджень. Це захоплення і улюблена справа мого чоловіка. А я відпочиваю тут душею, впорядковую думки і намагаюся триматися», — розповідає Світлана.
Закрутки з любов'ю
Вдома жінка заготовляє овочі та фрукти на зиму. Частину врожаю збирає у власному саду, решту привозять батьки, друзі та сусіди.
«Є традиційні рецепти, але рухаємося і вперед, дуже багато нового. Враховуючи, що у нас на Херсонщині найсмачніші овочі і фрукти — якщо це ще все приготовлено з любов'ю, то воно має прекрасний і чудовий смак», — каже вона.
Цього разу — огірки з кетчупом і гірчицею, кабачки, варення з інжиру та виноградний сік з минулорічного врожаю.
Усі закрутки Світлана забирає із собою до Києва. Так, каже, навіть далеко від дому, поруч залишається частинка Херсонщини.
«Наша рідна Херсонщина смакує, в першу чергу, соковитими кавунами, запашними динями, ароматними огірками, помідорами, абрикосами, персиками, виноградом. А ще, незважаючи на всі труднощі, смак нашої Херсонщини — це смак незламності», — каже Світлана Дяченко.
Підписуйтеся на новини Суспільне Херсон у Telegram, TikTok, WhatsApp, Facebook, Viber, Instagram та YouTube.
