Любов Юр’єва керує фермерським господарством у селі Старовірівка на Харківщині. Вона вирощує ягоди на території, де не велися бойові дії та не було окупації. Попри це, Любов каже, що під час повномасштабної війни фермерам довелося змінити логістику, збільшити витрати, а також шукати нові майданчики для продажу товару. Про те, як війна вплинула на вирощування ягід, Любов розповіла Суспільному.
Сезон полуниці
На фермерському господарстві, яким керує Любов Юр'єва, вирощують малину, полуницю та ожину. Полуницю на продаж вже підготували. Стиглі та міцні ягоди сортують на продаж, а пошкоджені — на переробку.
"Другий сорт у нас йде на перероблення. У їдальню, для забезпечення працівників. Варення, компоти варять", — каже працівниця підприємства "Сила природи" Дар’я Люта.
За словами працівниці, сезон полуниці на Харківщині вже завершується.
"Цього року полуниці було небагато, ми зробили посадку на наступний рік. Ситуація непогана, я задоволена врожайністю. Але ціни цього року не було на полуницю. Попри підрив греблі, попри війну, у нас немає ціни на ягідні культури", — говорить Любов Юр'єва.
"Це не бізнес — це ідея. Бізнесом це не можна назвати, коли полуниця на ринку коштує 40 гривень, а в полі вона вже коштує 50", — додає вона.
Найвигідніше продавати малину
У липні в полях Старовірівки збиратимуть ожину. Вона вже майже відцвіла і формує врожай.
"У липні будемо збирати нашу першу ожину. Період збору врожаю — 3-4 тижні до середини серпня. Вона гарно дала зав'язь цього року, до ожини у мене питань немає. Площа під ожину — близько гектара, тому сподіваємося на промисловий врожай. Їй вже 8 років, але для ожини — це розквіт життя та можливостей. Сподіваємося, що буде вихід за кордон", — каже керівниця господарства.
Після ожини фермери збиратимуть малину — йдеться про період серпня.
"Цього року ми сподіваємося на врожай. Зараз ми готуємося до цвітіння, яке буде тиждень-два. Ще трохи підросте, розквітне, і вже десь 5-10 серпня ми будемо збирати з неї врожай", — каже Любов.
За її словами, за основу бізнесу взяли саме малину, адже вона вирощена без хімічних обробок і є найприбутковішою, тому що має попит за межами України — зокрема у Польщі.
"Левова частина нашої продукції йде на експорт, тому що ми — органіки. За кордоном органічна продукція має великий попит. Такого попиту немає в Україні. На малину, на ягідні культури буде зовсім погана ціна цього року. Максимум буде 30-40 гривень", — каже Любов.
"Ми не вказуємо ціну на світовому ринку — світовий ринок каже нам, яка буде ціна", — додає підприємиця.
За її словами, в основному малину вирощують у центральній та західній частині України.
Складно заробляти на ягодах
За словами Любові Юр'євої, в Україні складно заробляти на продажі ягід після початку повномасштабного вторгнення — через бойові дії змінилася логістика й зросли ціни на пальне, каже керівниця господарства.
"Логістика змінилася, тому що ми заморожували на харківському заморожуванні, яке розбомбило на другий день, тому що воно було в Руських Тишках. Ми вимушені були возити аж в Дніпропетровську область. З вартістю дизельного пального це була зовсім інша собівартість продукції", — пояснює Любов.
Почали займатися не лише ягодами, а й овочами
Керівниця фермерського господарства вважає, що цього року вирощування овочів буде актуальне "як ніколи".
"Обсяги поки невеликі, але ми всі овочі спробували вирощувати органічним методом. У нас виходить. Актуально в першу чергу через трагедію в Херсоні. Борщовий набір вирощували Запорізька область, Херсонська, Дніпропетровська — усі, хто був "клієнтом" Каховського водосховища. Фермери потерпіли страшні збитки й не зможуть зрошувати землю", — каже Любов.
"Я не експерт, я агроном, але оцінка така, що буде дуже висока ціна на овочі. Ми забезпечуємо не тільки своїх працівників, ми забезпечуємо ще одне підприємство, яке нам допомагає. Десь 50 людей щодня мають прийти та поїсти", — додає вона.
Нині у господарстві думають над тим, аби почати вирощувати овочі на продаж: "Ставимо експерименти, дивимося, як органіка буде поводитися у теплиці. Це закритий ґрунт, набагато складніше вирощувати, тому що може бути багато профільних захворювань. Усе залежить від біопрепаратів".
"Погода відшкодувала випробування"
Попри складнощі в роботі фермери господарства сподіваються на добрий врожай, каже Любов Юр'єва.
"По Харківській області більш-менш нормальні погодні умови. Приморозки були, але вони не сильно зачепили. Деякі суниці було приморожено, але це перші квітки, далі все пішло нормально", — говорить керівниця господарства.
Вона також зазначає, що ті погодні умови, які є зараз, є сприятливими.
"Торік було багато дощів, був дощовий гарний рік, тому що Харківщина зазвичай страждає на посуху. Торік був найбільший врожай, тому що були опади, і багато. Нам погода відшкодувала випробування, які випали на нашу долю", — каже Любов Юр'єва.
Підписуйтесь на новини Харкова та області в Facebook, Viber, Instagram, Telegram, Youtube
