Від початку жовтня 2024 року на Івано-Франківщині грибами отруїлися двоє пенсіонерів та 14-річний підліток. Випадки зафіксували у Косівському та Івано-Франківському районах.
Про це у коментарі Суспільному розповів генеральний директор Івано-Франківського обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України Руслан Савчук.
З його слів, випадки отруєння почали фіксувати на початку жовтня, коли почався активний сезон для грибників.
"Станом на 22 жовтня на Прикарпатті зареєстрували два випадки отруєння грибами з трьома потерпілими. Постраждали двоє людей, старші 60 років, і 14-річний хлопець — учень одного з франківських ліцеїв", — каже Руслан Савчук.
За його словами, люди розповіли, що збирали білі мухомори й сироїжки.
"Вони збирали гриби самостійно. І після вживання відчули симптоми отруєння. Пенсіонерів лікували в Косівській центральній районній лікарні, а підлітка — в Івано-Франківській обласній дитячій клінічній лікарні", — говорить Руслан Савчук.
Наразі спеціалісти обласного центру контролю та профілактики хвороб намагаються з'ясувати, чому у франківській сім'ї отруївся лише хлопець.
"Висновки зробимо після проведення епідеміологічного розслідування. Але більше в цій сім'ї отруєнь не було. Можливо, батьки з'їли менше або приготували й дитина поїла, а вони ще не встигли. Ці речі нам ще належить з'ясувати", — каже Руслан Савчук.
У такий же період 2023 року на Прикарпатті зафіксували шість випадків отруєння грибами. Тоді отруїлися п'ятеро дорослих і четверо дітей.
"Мене насторожує те, що люди, тим паче такого поважного віку, не можуть відрізнити їстівний гриб від неїстівного. Думаю, що попри всебічну поінформованість людей, такі випадки й надалі трапляються через власну банальну необережність", — говорить Руслан Савчук.
Як запобігти отруєнню грибами:
- не годувати грибами дітей, літніх людей та вагітних жінок;
- відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх тими, що вирощені штучно та підлягають контролю й продаються в торгівельній мережі;
- збирати лише відомі гриби;
- не купувати гриби на стихійних ринках;
- пильно оглядати їх, звертаючи увагу на колір капелюшка, губки, ніжки;
- не зривати занадто молоді чи старі гриби;
- не збирати гриби поблизу трас, промислових підприємств та забруднених територій;
- уникати збору грибів у посушливу погоду;
- не куштувати сирих грибів;
- готувати гриби впродовж першої доби після збору;
- варити гриби не менше трьох разів, щоразу у свіжій підсоленій воді щонайменше 30 хвилин;
- зберігати страви з грибами в емальованому посуді в холодильнику не більше ніж добу.
Ознаки отруєння грибами можуть з'явитися як через 30 хвилин після споживання, так і впродовж кількох наступних днів.
Які гриби не можна збирати:
- з циліндричною ніжкою та потовщенням біля основи;
- гриби з пошкодженою ніжкою, старі, зів'ялі або червиві;
- пластинчасті гриби, оскільки під них часто маскуються отруйні;
- "шампіньйони" або "печериці" з білими пластинками на нижньому боці капелюшка.
Підписуйтеся на новини Суспільне Івано-Франківськ у Facebook, Telegram, Viber, WhatsApp, Instagram, TikTok та YouTube
