Надої зростають, попри скорочення поголів’я корів. Зі слів заступника директора департаменту агропромислового розвитку Чернігівської ОДА Василя Жука, Чернігівщина посіла третє місце в Україні за кількістю надоїв молока за 2023 рік. Про те, як працює підприємство, де одна корова може дати понад 60 літрів молока на день та в чому секрет надоїв — далі в матеріалі.
Директор "Чернігівського племпідприємства" Олександр Вертебний розповідає, що у них на фермі 1300 голів, з телятами включно. З них понад 500 – дійних корів. Пояснює, ділять корів на групи за літражем молока.
"Корова, яка дає максимум молока, їй треба максимум покласти кормових одиниць. Максимум смаколиків всіх накласти, щоб вона тобі дала молока".
На фермі корови однієї породи – чорно-рябий голштин.
"При певному годуванні, догляді, це така корова, яка викладається на всі 100%. На сьогодні у нас середній надій на фуражну корову складає 9,5 тонн за рік. Є корови, які наразі дають понад 60 літрів молока", — каже Олександр Вертебний.
Коровами займається понад два десятки працівників. Серед них — три ветеринари.
"Ця порода, чорно-рябий голштин, вона дуже вибаглива. Ми всі розуміємо. Стільки молока отримати – це не просто так. Це і лікування сюди, і запліднення, і догляд за коровами", — розповідає директор підприємства.
За словами заступника директора департаменту агропромислового розвитку облдержадміністрації Василя Жука, Чернігівщина за кількістю надоїв поступається тільки Полтавській та Черкаській областям.
"Це дуже потужні області сільськогосподарські. Я вважаю, що для нашої області, це дуже гарно. Принаймні, наші аграрії тримають поголів'я в цих складних сучасних умовах. А це ж робочі місця, і податки, і місцевий бюджет, і допомога Збройним силами".
Василь Жук говорить, протягом останніх років надої зростають, попри скорочення поголів’я худоби.
"Підприємства в середньому виробляють за рік понад 250 тисяч тонн молока. Це пов'язано з тим, що щорічно йде приріст продуктивності. У нас за підсумками 2023 року в середньому одна корова давала 7362 кг молока за рік".
Найбільше молока дають сільгосппідприємства в Прилуцькому та Ніжинському районах, каже заступник директора департаменту.
"У них в сільгосппідприємствах надої сягають дев'яти тисяч. Якщо брати по Чернігівському району, то трошки менше, близько п'яти тисяч в середньому по району. Загалом 62% виробленого молока це в сільгосппідприємствах, це у нас по області. По Україні цей показник становить 38%."
Підписуйтесь на Суспільне Чернігів і на інших платформах: Telegram, Facebook, Viber, YouTube.
