Поліція Чернігівщини розпочала перевірку щодо спалаху сальмонельозу серед учнів одного з навчальних закладів області. Станом на 10 вересня захворювання підтвердили у 10 учнів.
Про це йдеться на сайті Головного управління Національної поліції в Чернігівській області.
Нагадаємо, у навчальному закладі однієї з громад Чернігівської області протягом минулого тижня, з 1 до 7 вересня, зареєстрували спалах сальмонельозу. Захворіли 10 дітей.
Додамо, що сальмонельоз зазвичай розвивається через 6–48 годин (рідше — до 3 діб) після вживання інфікованих продуктів. Початок хвороби гострий, раптовий.
Основні прояви: нудота, блювання, біль у животі, діарея, підвищення температури тіла до 38–39°С, озноб, головний біль, загальна слабкість, ломота в тілі, у тяжких випадках — зневоднення.
За умови своєчасного лікування хвороба триває від трьох до семи днів і зазвичай минає без ускладнень.
"Джерелом збудника є хворі на сальмонельоз люди або здорові бактеріоносії. Найбільшу небезпеку становлять хворі з легкими та стертими формами хвороби, а також бактеріоносії, які працюють у сфері громадського харчування або закладах освіти".
Щоб запобігти захворюванню, лікарі радять:
– дотримуйтеся правил особистої гігієни перед приготуванням та вживанням їжі;
– не купуйте продукти завчасно, особливо швидкопсувні;
– перевіряйте умови зберігання та терміни придатності продуктів;
– уникайте придбання харчів на стихійних ринках та з рук у приватних осіб;
– купуйте продукти лише у спеціалізованих магазинах або на агропродовольчих ринках, де проводиться ветеринарно-санітарна експертиза;
– дотримуйтесь умов зберігання харчових продуктів;
– споживайте страви одразу після приготування, а при повторному вживанні — піддавайте їх ретельній термічній обробці;
– не зберігайте готові страви без дотримання температурного режиму довше ніж дві години;
– ретельно мийте овочі та фрукти проточною водою;
– сирі та готові продукти зберігайте й обробляйте окремо, особливо м’ясо та овочі;
– утримуйтеся від споживання консервованих м’ясних і рибних продуктів сумнівної якості;
– перевіряйте термін придатності та цілісність тари.
Підписуйтесь на Суспільне Чернігів і на інших платформах: Telegram, Facebook, Viber, YouTube, WhatsApp, TikTok.
