Чотири тонни лохини збирають за день на фермерському господарстві в селі Келеберда на Канівщині. Тоді, як торік врожай за день складав три тонни.
Цієї весни через весняне водопілля, шість гектарів з 50 загальної площі господарства так і залишились під водою. Із затоплених кущів ягід не діждались, розповіла Суспільному агрономиня Анна Індутна.
Зі слів Анни Індутної, фермерське господарство затоплює другий рік поспіль – в травні 2023 року та в квітні 2024 року. За інформацією голови обласної військової адміністрації Ігоря Табурця, під час цьогорічного весняного водопілля в області під водою опинилася територія площею понад 500 гектарів.
Нині працівники господарства збирають ранній сорт лохини — "Дюк". Шкільна вчителька Світлана Шевченко влітку має підробіток на господарстві. Розповіла, аби збирати ягоду потрібна уважність:
"Треба ж зривати спілу ягоду, по ній видно, де вона достигла. І щоб була чистенька, щоб не було корінців, щоб не було листочків. Ну я ще пересипаю, перевіваю її, щоб вона була точно чиста".
За день Володимир Іващенко збирає до 50 кілограмів лохини.
"Тут практично вся спіла ягода, гарна. Ось є, наприклад, й наче спіла, а з іншої сторони зелена".
Зібрані ягоди, пояснила працівниця Надія Страхолис, несуть у ящиках до пункту приймання.
"Ми рвемо ягоду вибірково, зелену в окремий лоточок, а спілу — в інший лоточок, дивимось, щоб не було брудної, і щоб лоточки були чисті, тому що потім на прийомці прийдеться їх перебирати".
Далі її зважують та розкладають у лотки по пів кілограма, додала Наталія Страхолис:
"Поставили ящик на ваги, ми наважили пʼять кілограмів, щоб було чистого, я потім записую їм номер, кидаю в ящик і записую собі в журнал. Також перевіряємо, щоб була чиста, якісна ягідка".
Розмір та якість ягоди залежить від правильного поливу, пояснив помічник агронома Олег Голобородько.
"Тут у нас фільтрується вода, яка подається на бочки з міндобривом, міндобриво ми вносимо щодень, бо треба кущі підживлювати".
Окрім сорту "Дюк" вирощують ще один.
"Це сорт Блюкроп, він трохи пізніший, ніж Дюк який ми нині збираємо. А ще ягоди трошки менші, а на смак кисліші ніж Дюк".
Після сортування на полі — ягоду відправляють у цехи шокового замороження, де вона проходить повторне зважування та охолодження, розповіла працівниця Наталія Незамай.
"Вона приходить з поля дуже гаряча, потрібно щоб вона охолодилась, а потім перебирати".
Квітнева повінь, що затопила більшу частину засадженої господарством площі, посприяла підвищенню врожайності, говорить агрономиня Анна Індутна.
"За цей період після затоплення ягідка набралася вологи і її багато. І, головне, в цей час просто встигнути її зібрати. Не вистачає людської сили, людських рук, які допомагають у зборі. Усе залежить від того, наскільки буде залучений людський ресурс і вчасно під час збору".
Агрономиня додала, що цього року вони отримали міжнародну сертифікацію, аби експортувати продукцію за кордон.
"Цього тижня у нас планується перше постачання експортне на Нідерланди, тобто нашою ягідкою будемо ласувати не лише ми, а й буде змога в закордонних споживачів нею поласувати".
За її словами, збір планують закінчити до початку вересня.
Надсилайте новини про події з життя на Черкащині
