Майже на 70 % здорожчали у 2026 році чищені волоські горіхи.
Про це розповіла Суспільному продавчиня Центрального ринку у Черкасах Антоніна Васильєва. Торік, з її слів, урожай був вищим, а масовий збір нині ще не розпочався.
На Центральному ринку в Черкасах продавчиня Антоніна Васильєва торгує чищеним домашнім волоським горіхом по 500 гривень за кілограм. Розповіла, що торік продавала на 200 гривень дешевше.
«Це половинки, а ядро я не продаю, я просто половинками торгую. У нас, наприклад, горіхів мало, і чим менше горіхів, тоді й товар буде більше коштувати»
На ринку в Південно-Західному мікрорайоні пані Лідія продає горіхи у 500-грамових пластикових склянках — від 80 до 100 гривень. З її слів, цьогоріч урожай менший.
«Я собі сама встановила ціну, бо люди ще горіхи не збирають, а у нас дача, то як є, так є. Цьогорічні, свіжі, прям сирі. У цьому році врожай гірше, вторік рясніше було, цього року мало, ну є трошки».
Покупець пан Віктор обирає горіхи в шкаралупі, так, каже, дешевше:
«Хочу купити. Я в торік купив на Критому ринку по 30 гривень за кілограм. А зараз і 70 гривень немає. Для пенсіонера така ціна погана, звичайно».
Не всі покупці вже шукають новий урожай. Місцева жителька Ірина Корнеєва розповіла, що горіхи вирощує у своєму саду.
«Даже не цікавилась горіхами, бо у нас горіхи свої є, то в цьому році й не купляла. Інколи, якщо такі дуже гарні і мені сподобаються, то можу придбати. Але поки і не бачила, ну зараз може й масового збору немає».
Власник компанії-переробника та експортера волоських горіхів Володимир Чуба розповідав, що після початку масового збору врожаю ціна на горіх має знизитися
«Сума 400 гривень. Це знаєте, з чим можна порівняти? З цінами на першу полуницю або першу черешню. Вони теж були по 600-800 гривень. Коли піде масовий збір врожаю, ціна для того, щоб Україна продавала і експортувала, а не, враховуючи те, що в Україні немає культури споживання волоського горіха, тому 95% йде на експорт країни і Європейського Союзу з основного ринку. Коли включатимуться переробники і експортери працювати, то ціна має бути не то шо я прогнозую, вона для того щоб продавати, вона має бути на внутрішньому ринку — четвертинка ядра волоського горіха в межах 100 гривень отримує виробник, половинка ядра волоського горіха світла в межах 150-160 гривень, і екстра лайт біленька для того, хто виростив має бути в межах 180-200 гривень максимально».
Володимир Чуба додав, що завищена вартість продуктів на початку с езону — традиція:
«Це вже як традиція на початку сезону збору горіха — через тиждень від початку, всі заготівельники і всі власники насаджень починають розповідати, що горіха вже немає. Врожай 26-го року очікується в межах 90-100 тисяч тонн волоського горіха в шкаралупі. Так що це не великий врожай і не маленький, тим більше не критично маленький врожай. Це нормальний врожай для України при тих всіх погодних умовах, які були і літом, і заморозки весною».
